讓自己吃得平平安安是人們最大的希望。其實，健康飲食包含更豐富的內容：許多食物的營養還有待被發現，許多吃法可能給我們帶來新的體驗。在今年．吃會呈現出什麼新趨勢．怎麼吃才更好、吃得更健康。
方法/步驟
在家吃飯，煮點豆粥，做點豆飯，炒幾樣清淡的蔬菜，不僅吃起來更安全、更營養，還能擺脫每天在外吃飯帶來的浮躁，帶來心平氣和的心態。
中西合璧，以中餐傳統口味為基礎，融入西餐的特色，避免了大油大火的烹飪方法．在營養搭配和製作方法上更合理。
注重飲食搭配，返璞歸真，比如用老法煲湯，煮各種食材的時候只放鹽，不像以往那樣要放淡奶、味精、雞精等多種調味品，做出來的菜要比多放調料的清淡一些，比以往吃得更健康。
給大腦補點營養，在選擇食用油的時候．選芝麻油、亞麻油等配比科學的油，對大腦有利。另外．糖和抗氧化劑對大腦起著重要作用多吃蘑菇、菠菜或含番茄紅素、胡蘿蔔素等含抗氧化釗豐富的食物。
吃點複合營養素，適當地補充一些片劑或膠囊的複合營養素。吃的時候，應多個品牌混著吃，不要只認準一個牌子，因為每個品牌的營養補充劑都有自己的特色，對人體的益處也不同。
選擇優質油脂，主動選擇營養價值高的油類，有了優質油脂才能來改善健康的意識。
多吃根莖類蔬菜，不僅營養素含量多、營養價值高，而且農藥殘留少、汙鮮別，容易儲存。
