老少皆愛的家常尖椒土豆絲?

尖椒土豆絲是北方餐館點單率極高的一道菜，男女老少都喜歡，特別是女人和孩子，尖椒土豆絲自加做的再怎麼好吃都感覺不如一些餐館做的，可能是跟火力大小有關係，不過自家做的也不錯，非常下飯。

食材食譜熱量：561.7(大卡)

主料 土豆300g青椒35g小紅椒10g蒜米8g

輔料 油適量鹽適量醬油適量醋適量

方法/步驟

將青椒切成細絲、紅椒切小丁、蒜米切小塊，生薑切片備好

土豆洗淨去皮切成絲過涼水洗掉澱粉

油鍋加油加熱至8成熱倒入青椒蒜米和紅椒煸炒

倒入土豆絲快速翻炒

加少許醋，醬油和鹽快速翻炒2分鐘即可

出鍋

注意事項

加少許胡椒粉也很不錯！