隨著中秋、國慶假期接踵而至，加上休漁期結束正式開海，鮮活的海鮮又成為市民日常生活和增添節日氣氛不可或缺的“美味”。但是也有部分不法經營者趁機在海鮮上“大做文章”，近日來“針眼蟹”等海產品讓不少市民感到心裡有些“添堵”。為此，在這裡教大家如何辨別鮮活海鮮,希望對大家有幫助……
五招避開“針眼蟹”
挑選螃蟹時要做到“五看”：
一看蟹殼，殼背呈黑綠色，帶有亮光的螃蟹多為肉厚壯實；殼背呈黃色的，大多較瘦弱。
二看肚臍，肚臍凸出來的，一般都是膏肥脂滿；凹進去的，大多膘體不足。
三看螯足，螯足上絨毛叢生，都螯足老健；螯足無絨毛的，則蟹體多鬆軟。
四看活力，將螃蟹翻轉身，腹部朝天，能迅速用螯足彈轉翻回的，活力強，可儲存。不能翻回的，活力差，存放時間不能長。
五看針眼。仔細觀察螃蟹的肚臍或腿部關節處，如果有細微的針扎的痕跡，可能是注水螃蟹。
怎樣選購海鮮
新鮮、有活力、結實是海鮮基本的選購指標。但如果光看外表新鮮，豐滿厚實就認定新鮮，有時就會出錯，因為有些是經過藥物處理的。消保委提示市民，選購海鮮時可通過望、聞、問、切四招進行鑑別。
望：魷魚經過某些化學制劑浸泡後，顏色更加鮮亮，表面粘液減少；海蠣在浸泡後，皺褶清晰可見，身上附著的粘液減少，湯水不渾濁；魚類若經過處理，魚體表面看起來比較清潔，但是魚目渾濁，眼膜模糊。
聞：正常的海鮮都帶有海腥味，經過某些藥物處理的海鮮則有輕微的刺激性氣味，細聞就可聞到。
問：既比價格。經過處理的海鮮可能是已經死亡或不新鮮的產品，價格相對要便宜。市民遇到廉價海鮮時一定要多留一個心眼。
切：經過藥物浸泡的海鮮捏起來會比較硬實，摁壓時感覺不到海鮮應有的彈性，蝦類又硬又脆，容易斷碎。注水的黑魚或大黃花魚往往發呆不喜動，肚子一般發鼓。
注意事項
購買海產品應選擇一些規模比較大、誠信度較高、有經營資質且長期穩定的市場或超市購買，儘量不要因為價格便宜而在流動攤販處購買，在購買時需向經營者索要相關憑證。一旦自身權益受到侵害，可以及時撥打市工商局或市消保委投訴舉報電話進行投訴、舉報。