兒子很喜歡看書,無論是哪方法的他都喜歡,所以我做飯的時,他就自己坐在那看書,然後我就聽到他說:呀,這東西很棒喲,應該很好吃,然後就聽到他喊:媽媽,這個是什麼呀,你能給我做嗎?我拿過書來一看說:這叫紅燒獅子頭.然後旦旦對我說:那這個是用獅子的頭做的嗎?我告訴他:寶貝,這只是這道菜的名字,其實是用豬肉餡做的呀!如果你喜歡等你放假了,媽媽就給你做,所以前天放假我們就做了這道菜。
食材食譜熱量：187(大卡)
主料 豬肉餡適量油菜適量
輔料 蔥、姜適量食用油、雞精、香適量料酒、鹽、醬油適量雞蛋適量
方法/步驟
油菜洗淨，熱水燙一下待用
豬肉要切成肉餡，加入油、鹽、料酒、醬油、雞精、白糖、雞蛋和水，反複製攪拌，讓肉攪成勁，那樣做出來的丸子才有勁，有彈性
將丸子做成後，放入油鍋裡炸成金黃色，一定要小心慢慢炸，這樣才能將裡面炸熟呢。
鍋里加入少許涼水，放入蔥、姜和炸好的丸子，繼續煮5分鐘，加入油菜煮開後即可食用。
