今天翻冰箱的時候，意外發現還有一塊麵筋，回憶了一下，應該是上次做涼皮時，給遺忘的吧，好在是放在速凍裡，要不早該壞了，唉，真不該總是弄那麼多東西，一下吃不完，過後就忘記了，一定要記住這個教訓。把杏鮑菇與麵筋一起燒製，味道相當滴好，因為兩種食材都是本身沒什麼自帶味的，靠著蠔油給的鮮美，把杏鮑菇的脆爽與麵筋的軟糯很好的結合在一起，吃在嘴裡，能感受到兩種食材不同的質感，相當的有滿足感，非常鮮美的一道素食，很完美的配搭~
食材 食譜熱量：594.5(大卡)
主料 鮑魚菇400克麵筋50克
輔料 蒜子10克
方法/步驟
杏鮑菇與麵筋（突然想到男一號主角與男二號主角了，呵呵）
把男一號杏鮑菇與男二號麵筋都切片處理吧
再準備配角：蒜片
鍋內熱油，下蒜片爆香
跟著放入杏鮑菇片，再把麵筋加入一起煮制
這時調味吧，放入適量的鹽、糖、生抽、蠔油。
跟著大火把鍋內的食材都燒熟了，最後就勾個明油亮芡吧，讓菜菜看上去更漂亮，更有食慾
注意事項
勾芡的作用在於，能讓菜品更油亮，有食慾，同時也把菜品裡的味道很好的掛在了食材上，吃起來就更有滋味哦~