卡布奇諾咖啡 【原料】 意式咖啡豆(通常為深度烘焙的拼配咖啡豆) 鮮牛奶，約150cc 【作法】用咖啡機萃取一份標準的espresso(意式濃縮咖啡)30cc至於cappuccino杯中(通常杯子的容量為150~200cc) 將低溫冷藏的鮮牛奶打發並加熱至60~70℃之間，充分融合奶沫及牛奶達到相對均質的狀態， 將打發好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外，牛奶及奶沫的體積比例約為1:1， 牛奶、奶泡、意濃咖啡的比例是1:1:1
卡布奇諾咖啡 【原料】 意式咖啡豆(通常為深度烘焙的拼配咖啡豆) 鮮牛奶，約150cc 【作法】用咖啡機萃取一份標準的espresso(意式濃縮咖啡)30cc至於cappuccino杯中(通常杯子的容量為150~200cc) 將低溫冷藏的鮮牛奶打發並加熱至60~70℃之間，充分融合奶沫及牛奶達到相對均質的狀態， 將打發好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外，牛奶及奶沫的體積比例約為1:1， 牛奶、奶泡、意濃咖啡的比例是1:1:1
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