木耳中不僅含有豐富的鐵元素，而且吃 木耳可以把我們身體裡的灰塵、雜質等吸附集中起來排出體外，起到很好的清胃作用。如何燒好木耳炒肉末，怎麼才能好吃，就顯得很是重要。
食材食譜熱量：128.6(大卡)
主料 木耳20g肉末5g
輔料 油30g醬油5g姜3片料酒5g鹽5g味精1g
方法/步驟
將幹木耳用水泡開。
將肉末洗淨，生薑切片，備用。
將泡開的木耳撈起，備用。
開火，在鍋裡倒入肉末與生薑，加點2g鹽。
改中火，將肉末炒熟。
將木耳倒入鍋中，翻炒。
加入料酒，炒出酒香。
倒入醬油。
翻炒一下。
加適量的水，蓋上蓋子燒三分鐘。
打開蓋子，看一下熟了沒。
關火，加入味精。
再翻炒一下，呈起即可。
