plumcafe 的服務器最近老有這樣那樣的問題，真心煩，一上網就想起跟服務器有關的亂七八糟的糟心事兒，簡直連網也不想上了。說起來，我就是屬於比較鴕鳥的那個類型吧，遇到煩心事兒，就喜歡把腦袋埋進砂子裡，不愛去看也不愛去想。
最近沒怎麼拍菜的照片，也沒怎麼琢磨做吃的。倒是前天，忽然想起好像八百年沒吃過鹹蛋了，決定醃一罐子，俺豬幫我一起醃的，這傢伙一邊幹活一邊說，等蛋醃好以後，你就繼續用代雞蛋給我做菜吃―――以前因為他膽固醇偏高，我一直給他吃代雞蛋，後來因為情況已經很好，就挺長時間沒再買代雞蛋了，只是一週給他控制在不超過四個雞蛋的範圍內。
哦？為什麼？
他答，怕等到吃鹹蛋的時候，你又說，蛋黃膽固醇高，然後光給我吃蛋白。
嚯嚯，瞧瞧這有遠見勁兒的！
對了，昨兒還試了試從朋友那兒學來的一個簡單菜，挺好吃的：買整雞一隻，洗淨，丟慢燉鍋裡，加一杯水，高火，燉6個小時，剔去雞皮雞骨不用，雞肉留在鍋裡，加一罐雞湯，切片的蘑菇，切碎的尖椒，切碎的洋蔥，整個兒的小土豆，切段兒的胡蘿蔔，蓋上鍋蓋，轉小火，繼續燉，再燉10來個小時。她一共燉了超過24個小時呢，我做的時候，倒是沒燉那麼久。
吃的時候，把小土豆撈出，切開，趁熱在上面放點兒黃油和黑胡椒粉，挺香的。不過，我們倆自己在家吃的時候，沒加黃油，直接吃的。
因為燉的時候沒放鹽，吃的時候，個人隨自己的喜好撒鹽撒胡椒粉調味。我倆現在的口味都比較淡，覺得不放鹽就很好了。
朋友說這是美國經濟大蕭條時候的窮人的食物，一燉一大鍋，成本又便宜，唔，現在的經濟是不好啊，不知是不是這個原因讓她忽然想起來做這個菜了。我覺著這個真是挺好吃的，又簡單好做，有興趣的朋友不妨試試。
這幾天懶得拍照片，所以這個雞肉湯沒有照片，不過，反正以後還會做，以後做了的時候再拍吧。
前陣子做了個三葉草夾餡兒包，挺喜歡的，寫上來。
方法/步驟
把發好的麵糰搓成長條，切成小塊兒，每三個一組。按扁小面塊兒，裡面包上豆沙、熱狗段兒等自己想吃的餡兒，包好後搓成小球。
每三個小球一組，放到抹了油的瑪芬烤盤裡。
等再次發起到兩倍大的時候，刷雞蛋液。入預熱到華氏375度（攝氏180度）的烤箱，烤至表面金黃，大約12－15分鐘左右。
俺豬喜歡吃包了豆沙的小球，建議我下回做的時候，不要包熱狗腸，三個球全都包豆沙，呵～
