我和LG都是上班族，忙得沒時間買菜是常有的事。所以我們家裡總是備著木耳，香菇，雞蛋等食材。沒時間買菜的時候，湊合湊合又解決一頓啦~！
食材食譜熱量：369.9(大卡)
主料 木耳1把番茄2個雞蛋3個
輔料 油1湯匙料酒1勺生抽1勺鹽1勺番茄醬2勺雞精少許
方法/步驟
木耳用淘米水泡發後，洗淨，瀝乾水分，備用；
番茄2個洗淨後，切成番茄塊，建議不去皮；
雞蛋磕進碗裡，調入1勺清水，1勺料酒，1小勺鹽攪拌均勻；
炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；蛋液倒進鍋裡，炒至凝固狀態後，關火，用鏟子剁成小塊後盛出；
炒鍋裡再倒入適量油燒熱；放入番茄塊翻炒，調入2勺番茄醬，翻炒均勻；
放入木耳翻炒，調入適量清水；
木耳炒熟後，放入雞蛋；
食材熟透後，調入適量鹽；調入適量雞精；
翻炒均勻，關火，出鍋，撒上蔥花即可。
注意事項
黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的 作用。