雞蛋蔥花餅的具體做法

　　雞蛋蔥花餅可捲入喜歡的食材、塗上喜歡的醬料一同食用!你想自己動手做雞蛋蔥花餅嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這些做法。

　　雞蛋蔥花餅的做法【1】

　　材料

　　雞蛋，麵粉，蔥花，鹽

　　做法

　　1、麵粉和雞蛋一起攪拌好。要是能過篩的話應該就更好了。我在麵粉裡還加了一些鹽。

　　2、鍋裡抹一層油，下入麵粉糊。

　　3、煎熟一面就翻面，然後鋪上蔥花，用鏟子一卷就好了。

　　雞蛋蔥花餅的做法【2】

　　材料

　　麵粉、蔥花、火腿片、胡椒粉、雞蛋***1個***、鹽

　　做法

　　1.先把想要加的配料準備好，蔥花和火腿粒

　　2.拿一個稍微大的碗，先倒入適量冷開水，然後加入麵粉，用筷子輕輕的無規則攪拌在一起，感覺到粘稠***稠了點也沒關係，因為會加入雞蛋，只要不要太稀就可以了***就可以加入1粒雞蛋，配料和調味品，一起拌勻

　　3.開鍋熱油，先潤鍋，等油熱了後倒入麵糊轉小火，如果是不粘鍋，油不需要很多，用一個湯勺勺一瓢，倒入鍋中，然後轉動手腕攤平面糊，等一面可以用手搖動後，就可以用鏟子換面，然後等兩面金黃即可

　　雞蛋蔥花餅的做法【3】

　　材料

　　雞蛋3個，小蔥，一小勺豬油，精鹽，涼白開水

　　做法

　　1、雞蛋打入碗裡，順一個方向攪拌，攪拌時間長一些為好，用廚房紙吸出表面的泡沫，然後加入適量精鹽，衝入準備好的涼白開水;

　　2、必須等蒸鍋裡的水燒開，再把碗放進去，然後調中火蒸5分鐘，再用小火蒸上10分鐘左右;

　　3、煎鍋加溫讓豬油溶化，加入蔥花，然後倒入蒸好的蛋羹上面，如果喜歡口味重點，可以再加一小勺蒸魚豉油就ok了。

　　雞蛋蔥花餅的做法【4】

　　材料

　　麵粉，乾酵母，油，蔥，香腸，糖，鹽

　　做法

　　1、蔥切碎，香腸切片備用。

　　2、乾酵母用溫水化開，拌入麵粉、糖、鹽，和成不粘手的麵糰。

　　3、包上保鮮袋，放在溫暖的地方發酵一個半小時。

　　4、直到麵粉變成兩三倍大取出，沾點麵粉再揉一會，不粘手為止。

　　5、揪一塊麵團攤開，裹入些許蔥和香腸。

　　6、平底鍋放一些油，熱了就把麵糰按扁放下去，煎至兩面金黃即可。

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