牛奶方塊小餅乾怎麼做好吃的做法

　　牛奶方塊小餅乾，是一款很受大眾喜歡的甜品，具體牛奶方塊小餅乾怎麼做好吃呢？下面一起隨小編來看看。

　　製作牛奶方塊小餅乾需要準備的食材

　　牛奶方塊小餅乾的做法步驟

　　1.準備好所有材料。

　　2.黃油隔水加熱熔化成液態，把蛋液加入黃油裡。

　　3.繼續加入牛奶。

　　4.用打蛋器攪拌均勻，成為混合液體。

　　5.把糖粉、奶粉加入混合液體裡，繼續攪拌均勻。

　　6.加入低筋麵粉，用手揉成一個光滑的麵糰。

　　7.把麵糰放在案板上。

　　8.擀成厚約0.3cm的長面片。***我不會弄，擀的怪怪的***

　　9.把面片不規整的四邊裁去，成為規整的長方形。把長方形切成約1.8cm見方的小方塊排入烤盤。

　　10.把烤盤送入預熱好180度的烤箱，烤12分鐘左右即可。冷卻後密封儲存。

　　牛奶方塊小餅乾烹飪小貼士

　　1、揉成光滑麵糰即可，不要揉過長時間，否則可能影響餅乾的鬆脆程度。

　　2、揉成麵糰的時候，因為麵粉的吸水性不同以及稱量誤差，可能會導致麵糰軟硬程度不同，一般來說沒有太大影響，但如果麵糰太乾不能成團或者太溼導致粘手的話，可以適當增加或減少一些低筋麵粉的用量。

　　3、因為這款小餅乾個頭很小，烤的時候尤其需要控制火候，不要烤過頭了，最後幾分鐘要盯住烤箱。