懷孕了吃什麼蔬菜好

　　蔬菜和水果都是孕婦必吃的食物，孕婦經常吃蔬菜可以獲取必要的維生素和其他營養，所以，孕婦在日常飲食中可以經常變換著吃各種蔬菜。下面是由小編為大家整理的，希望大家喜歡!

　　孕期吃了會對胎兒好的蔬菜

　　一、蘿蔔

　　含維生素C比蘋果高6倍，胡蘿蔔富含維生素A，可以防治夜盲症及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪，有利於人體充分吸收。但是，蘿蔔不宜與水果同食。兩者的營養物質相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效。

　　二、菜花

　　孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。

　　三、茭白

　　茭白，又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。

　　用茭白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便祕結。

　　四、野菜

　　野菜是孕婦的又一營養佳品。野菜不僅以其汙染少或無汙染而優於田園蔬菜，而且具有營養及食療雙重作用。我國營養學家對我國近100種可食用的野菜進行分析，發現野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質，其營養價值頗高，味道別具一格。更為可貴的是，野菜的防病保健作用顯著。例如：小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可補腦明目。馬齒莧有清潔胃腸道的作用，可以防治急、慢性腸炎或痢疾。蕨菜可清熱利溼、消腫止痛，還有活血安神之功效。

　　人們每天吃的米、面、雜糧、肉、魚、禽、蛋等，在身體內多呈酸性反應，只有野菜經過消化分解後在身體內呈鹼性反應。孕婦間隔地吃些野菜可以中和體內的酸性，以維持身體弱鹼性的內環境。這對於孕婦優境養胎十分重要。吃野菜還可以擴充營養素的來源，調劑口味，而且促進胃腸道清潔，減少糞便中毒素的吸收，有益於妊娠。

　　五、蓮藕

　　藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。

　　產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食慾，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。

　　六、海帶

　　海帶中含碘和鐵較多，碘是製造甲狀腺素的主要原料，鐵是製造血細胞的主要原料，多吃這種蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利於身體的生長髮育，防止因此引起呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料，有預防貧血的作用。

　　七、菠菜

　　菠菜含有豐富的葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達50mg，名列蔬菜之首。專家主張懷孕早期的2個月內應多吃菠菜或服用葉酸片。葉酸易溶於水，因此烹調時必須保留少許水分以保持其鮮味。同時，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症，並可讓孕婦有效的防治黃褐斑。

　　但是菠菜含草酸也多，而草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收，消除此弊端的辦法是先將菠菜倒入開水中焯一下，大部分草酸即可被破壞掉，吃起來就安全了。

　　孕期不能吃的蔬菜

　　1、茄子：根據一些前人的經驗，孕婦也是忌吃茄子的。就像《本草求真》當中說的：茄味甘氣寒，質滑而利，孕婦食之，尤見其害。而《飲食須知》中也認為：去後食茄損目。女人能傷子宮而無孕。所以孕婦最好還是忌食好一點，如若食用也應該謹慎。

　　2、慈姑：有活血作用，在《隨息居飲食譜》中有明確指出：慈姑專破血，通淋，滑胎，利竅。多食動血，孕婦尤忌之。而《日華子本草》中也有告誡，懷孕之人不可食用，特備是在懷孕早期和有習慣性流產使者更應該忌食。因為慈姑有活血破血，滑胎利竅之品，均對妊娠不利。

　　3、木耳菜：又稱為滑腹菜、落葵等。性屬寒滑，有滑利涼血之弊端。《南寧市藥物志》中就告誡：孕婦忌服。尤其是在懷孕早期以及有習慣性流產的孕婦來說，更應該忌食之。

　　4、馬齒莧：又稱為馬齒菜，性寒滑，故懷孕早期，特別是有習慣性流產史者應該忌食之。《本草正義》中就說過：兼能入學破淤。而明代李時珍也認為，馬齒莧散血消腫，利腸滑胎。而根據近代的臨床實踐也得出，馬齒莧能夠使子宮的平滑肌收縮，所以孕婦應該忌吃馬齒莧，但是如果是在臨產之前又屬例外，可以多吃馬齒莧，這樣反而更有利於順產。

　　5、莧菜：懷孕的婦女在臨產前可以食之，因為莧菜性屬滑利，有通竅滑胎之功效。《本草綱目》中就有莧菜滑胎的說法。而《飲食須知》當中也記載了：莧，妊婦食之滑胎，臨月產食之易產。因此可見，孕婦足月臨產時食之是最適宜的。但同時有指出，莧菜具有滑利之性，所以早起妊娠的孕婦應該忌食。特別是有流產傾向或是有習慣性流產史的人更應該忌食。