番茄雞蛋麵疙瘩湯的做法圖解

　　番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能夠降低胰腺癌，直腸癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌症的發病率。平時生活中你會做番茄雞蛋麵疙瘩湯嗎?下面，小編來為你介紹。

　　番茄雞蛋麵疙瘩湯的食材準備

　　番茄雞蛋麵疙瘩湯的具體做法步驟

　　1.蔥花香菜洗淨，切小段或末狀備用。

　　2.雞蛋打入碗中，加1-2滴清水，用筷子打散備用。***加點水在雞蛋裡一起攪拌做蛋花湯時更鮮嫩，容易散花***

　　3.西紅柿洗淨，切滾刀塊備用。

　　4.冷水入鍋，加少許五香粉和切好的蔥花，蓋上鍋蓋，點火燒開。

　　5.利用燒水的時間，我們來做麵疙瘩，取麵粉入容器內，一點一點加入冷水即清水，用筷子攪拌出小疙瘩形狀，直到全部成形即可。***用冷水做麵疙瘩，麵疙瘩勁道、有嚼勁、口感好***

　　6.這是全部攪拌好的小麵疙瘩。

　　7.水開後，一點一點倒入攪拌好的麵疙瘩，時不時用筷子在鍋內攪拌幾下，防止粘鍋。3-4分鐘左右面疙瘩差不多就8-9成熟了。

　　8.此時加入切好的西紅柿和少許鹽調味，用筷子攪拌幾下。

　　9.湯在鍋內再次燒開，淋入蛋液，稍過幾秒用筷子攪拌開成蛋花狀即可關火。

　　10.撒入切好的香菜末。1-2滴香油和少許味精。***味精也可不放，因為雞蛋本身就很鮮了***

　　番茄的治療功效

　　1、防中暑：

　　將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;

　　2、退高燒：

　　將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒;

　　3、防癌：

　　因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用;

　　4、治高血壓：

　　每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;

　　5、治貧血：

　　將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;

　　6、治潰瘍：

　　輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;