堅果養生糊的製作方法

　　堅果是植物的精華部分，它們有著豐富的營養，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　食材

　　主料黑芝麻20克腰果20克杏仁15剋核桃仁10克桂圓肉12克枸杞子7克米飯50克 輔料白糖適量

　　步驟

　　1.準備所以的材料***也可以用自己喜歡的材料來做***

　　2.準備一碗米飯

　　3.將所以的堅果放入料理機高速打幾下。

　　4.經過高速攪拌的堅果成顆粒狀

　　5.然後加入米飯一起快速打一分鐘。

　　6.一分鐘之後打好的堅果米糊。

　　7.做好的“堅果養生糊”香滑美味營養好!老少咸宜。

　　小貼士

　　做這款“養生堅果米糊”在選用堅果時一定注意堅果是否有油液的味道，一些堅果用油炸過或者加工過的，時間長了會有一種不好的口感味道。所以，要留意。

　　春田花花菠蘿飯的製作方法

　　食材

　　主料菠蘿1/2個腰果60克蝦仁60克葡萄乾30克洋蔥80克青椒20克米飯300克 輔料食用油適量咖哩粉適量鹽適量

　　步驟

　　1.鍋中放入適量食用油，腰果入鍋，小火翻炒

　　2.腰果微微上色後，把青椒粒和洋蔥絲放入鍋中翻炒均勻

　　3.洋蔥的香味出來後，把蝦仁和葡萄乾放入鍋中繼續翻炒

　　4.把米飯放入鍋中，小火快速翻炒均勻，米飯呈顆粒狀不抱團即可。提前挖好的菠蘿肉放入鍋中，可加入一點點菠蘿汁

　　5.放入一大勺咖哩粉，加鹽繼續翻炒

　　6.炒好的米飯裝入菠蘿盅內即可

　　小貼士

　　1.菠蘿的挑選——個大、皮黃、有果香。這樣的菠蘿成熟度高、味道清新香甜，口感好。

　　2.米飯的選擇——用隔夜飯做炒飯是合適的選擇，顆粒分明，飯粒鬆散。這次是現蒸的新米，最好燜五分鐘再開鍋蓋，稍涼後米飯的含水量低些再做炒飯。

　　3.食材的搭配——腰果香脆、菠蘿清甜、米飯軟糯、蝦仁鮮美，再加上洋蔥和青椒提味，這幾樣都是菠蘿飯食材的好選擇，不喜歡青椒可以放青豆提色~

　　4.菠蘿事先可以用刀劃成小塊，再用勺子或刀子把果肉挖出即可。