孕婦吃什麼東西補鐵

　　孕婦媽媽由於身體素質比較的差，更容易導致鐵元素的不足，孕婦補鐵成為重點關注的問題，下面小編為大家介紹一下，希望對你有幫助。

　　孕婦吃顏色深的食物補鐵

　　一般來說，顏色越深的食物，鐵質的含量越高，其中又以動物性來源的鐵質較容易為人體吸收。例如，紅肉的鐵質比白肉豐富，動物肝臟、瘦肉、豬血、深綠色蔬菜、全榖類、堅果、桂圓、櫻桃、紅鳳菜等食物都含有豐富的鐵質。

　　?——隨身小貼士

　　懷孕後期至產後哺乳期，每天應攝取45毫克鐵質。

　　植物性來源：深色蔬菜如紅鳳菜、海藻、紫菜、全榖類、堅果類、黑芝麻、桂圓、蛋、紅豆、黑糖、櫻桃等。

　　· 每天吃一份紅肉***35g***。

　　· 飯後吃一顆含維生素C水果。

　　· 牛奶、果汁隔餐喝。早晚喝牛奶、午餐喝果汁。

　　· 鈣片、鐵劑應間隔4小時服用。

　　· 飯前、飯後2小時避免喝茶或咖啡。

　　· 蔬菜烹調後再吃。

　　動物性來源: 牛肉、豬肉、鮭魚、肝臟、豬血、海產等。 · 每天至少吃1～2份紅肉。

　　· 1份紅肉***35g***含3毫克鐵質

　　· 1份綠色蔬菜***100g***含1毫克鐵質

　　· 1份全榖類1毫克，***1碗飯約4份=4毫克***

　　但是，孕媽咪也許會感到疑惑，這些食物平常都很容易吃到，怎麼還會鐵質不足?

　　問題的關鍵就在於怎麼吃?因為錯誤的飲食方式，反而會抑制鐵質的吸收，讓準媽媽怎麼補都沒有“補到位”，也就容易鐵質不足。

　　孕婦補鐵的食物

　　1、每天至少吃一份***約35g***紅肉

　　紅色肉類***豬肉、羊肉、牛肉、鮭魚…***富含血鐵質，人體對此種鐵質形式吸收利用效率最大，一天1份不但可以補充鐵質，也不用擔心脂肪過量。

　　2、飯後吃水果

　　搭配維生素C有助於鐵質吸收。建議飯後多吃一顆維生素C含量高的水果，例如柑橘類水果、奇異果、番石榴、西紅柿等，即可讓所攝取的鐵質得到更好的吸收，隔餐吃則效果不大。

　　3、蔬菜先汆燙

　　動物性食物的鐵質較易為人體所吸收，但若準媽媽不吃紅肉和動物內臟，可以選擇鐵質含量豐富的蔬果，例如深綠色蔬菜、海藻類***紫菜、海帶***、顏色深的水果來補充***葡萄乾、黑棗、紅棗、龍眼乾、櫻桃、甜柿…***。但由於蔬菜中的草酸、植酸會阻礙鐵質的吸收，建議吃蔬菜先汆燙或煮過再吃，或新增檸檬汁涼拌，可降低草酸、植酸作用，增加身體對鐵的利用。

　　4、飯前飯後避免喝茶

　　茶或咖啡中都含有單寧酸，此成分同樣會抑制人體對鐵質的吸收，建議飯前飯後兩個小時內避免喝茶或咖啡。

　　5、高鈣高鐵避免同餐吃

　　鈣和鐵都是孕期重要營養素，一起吃是不是效果會加倍?答案是「No!」。鈣會降低鐵質的吸收率，同時補充高鈣和高鐵，人體的吸收效果不是加乘，而是減半!所以，不要同時服用鈣片及鐵劑，或同時攝取含有高鈣和高鐵的食物，例如喝果汁牛奶***鮮榨果汁如葡萄、桑椹都含有豐富鐵質，而牛奶含有豐富鈣質***，應間隔四小時之後再吃。

　　6、孕婦補鐵，夠用就好

　　既然鐵質對準媽媽和胎兒都這麼重要，是否多多益善?其實，即使補充更多的鐵質，人體吸收的效率仍然有限，額外的鐵質則會儲存在鐵蛋白***Ferritin***、肝臟中備用。一般孕媽咪在懷孕後期需要每天增加30毫克的鐵質攝取，那麼，懷多胞胎是否要增加到60毫克?她說，其實是不用刻意增加的，因為身體對鐵需要量增加時，會自動提高對鐵的吸收率，但若是有嚴重貧血或缺鐵性貧血等症狀的孕媽咪，則應請醫師評估，必要時以藥物治療。

　　國內孕婦普遍缺鐵

　　根據國內首度大規模的孕婦營養現況調查，國內孕婦鐵的平均攝取量僅達建議量的3成，鐵質不足的情況相當普遍。

　　懷孕後期補鐵，每天增加30毫克

　　鐵質是人體的必須營養素，懷孕之後準媽媽更需要補充足夠的鐵質，幫助胎兒健康成長。女性每天必須從食物中攝取15毫克的鐵質，根據行政院衛生署建議，懷孕婦女進入懷孕後期至產後哺乳期間，鐵質的攝取量應比孕前增加30毫克***總計45毫克***。

　　人體所攝取的鐵質主要有兩大作用：主要作用在紅血球，幫助運送氧氣到全身，若鐵質不足，則容易感到疲倦、頭暈、臉色蒼白、心悸、呼吸急促等現象。另部分供作氨基酸及酵素的成分，參與體內氧化還原反應，所以鐵質不足可能會導致肌耐力降低，使得個人容易感覺肌肉痠痛、肌肉無力、亦可能有免疫力下降等問題。而孕媽咪若缺鐵，則會增加早產、新生兒出生體重偏低的機率。長期缺鐵也會影響孩子日後智力發展、運動與語言方面的發展，不可不慎。

　　進入懷孕後期，準媽媽可以補充鐵劑，增加鐵質的攝取。但是，鐵劑可能容易加劇便祕或引發便祕、胃脹氣、食慾下降等情況，因此建議準媽媽還是以天然食物作為主要營養來源，因為食物中的鐵質也較容易為人體所吸收。