美味南瓜餅的做法介紹

General 更新 2024年12月23日

  南瓜餅味道非常甜美,很多人都喜歡吃,那麼南瓜餅怎麼做好吃呢?大家一起來看看下面這些美味的做法吧。以下是小編為你整理的南瓜餅的做法介紹,希望能幫到你。

  南瓜餅的做法介紹

  南瓜餅做法1

  材料

  南瓜200克,糯米粉1碗約100克左右,糖2湯,油。

  做法

  1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸軟。

  2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀,加入白糖拌勻,糖的分量可根據自己的口味添減。

  3.我們要把糯米粉放進一個盤子裡和南瓜泥攪拌,然後再揉成團,如果感覺揉不起來可以稍微交代呢糯米粉,這樣不容易粘鍋

  4.把麵糰分成十分,每分先搓成小圓球,然後輕輕壓扁成餅坯。

  5.油燒熱後,把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起,比原來稍大,要注意翻動, 以免糊掉,把兩面煎成金黃色,就可上碟了。

  南瓜餅做法2

  材料

  半個南瓜、麵粉隨意、紅豆餡或芝麻餡。

  做法

  1、用高壓鍋吧南瓜煮熟了搗成泥糊然後倒入糯米粉攪拌均勻,將和好的麵粉搓成圓形按扁,加入紅豆餡搓成圓在按扁。

  3、把做好的東西在鍋中炸,就可以食用了。

  南瓜餅做法3

  材料

  蒸熟南瓜泥,糯米粉,麵包糠。

  做法

  1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

  2.揉成粉團。

  3.分成小塊,上籠蒸熟。

  4.放在抹油的盆中冷卻。

  5.搓成長條在分成大小相當的胚子。

  6.將胚子按扁,包入豆沙餡。

  7.將麵糰按扁成餅狀,外面裹一層面包糠備用。

  8.平底鍋燒熱放油,小火將南瓜餅煎至兩面發黃即可。

  小訣竅

  這種南瓜餅的做法因為事先麵糰已蒸熟,所以最後煎的時候比較省事,不用擔心麵糰熟不熟的問題,稍微煎一下就可以了。只是在包餡的時候有點粘手,手上抹點油會好操作一點。

  南瓜餅做法4

  材料

  南瓜,白糖,糯米粉,生粉適量。

  做法

  1、將南瓜切小塊,煮熟。

  2、壓碎南瓜,放涼。

  3、將糯米粉、白糖***白糖根據自己口味,喜歡甜的放多點***、適量生粉倒進南瓜裡攪拌,直到發硬。

  4、取一小團,用手壓扁、壓均勻,直到弄完南瓜。

  5、鍋裡放油,待溫小火煎,一面發黃翻另一面,最後蓋上鍋三四分鐘。

  南瓜餅做法5

  材料南瓜500g、糯米粉300g、玉米澱粉80g、白砂糖100g、豆沙餡。

  做法

  1、將南瓜切成小塊,放入鍋中隔水蒸熟,十分鐘就可以了。

  2 、將糯米粉、澱粉、砂糖一次性加入南瓜泥裡,揉成麵糰。按照我這個量的話麵糰柔軟度剛剛好,容易塑型;如果太溼不能揉成團的話可以稍微加點糯米粉。

  3、將麵糰分成40g的小麵糰,壓扁後可填入餡料。我用的是買來的豆沙餡料,感覺太甜了。

  4、填好餡料以後再次揉圓,上面輕輕壓一下,扁平一點。

  5、用牙籤壓出三道線,力度稍微大點,以免蒸熟了痕跡變淺。

  6、壓出三道線以後,用牙籤在兩側稍微整形。

  7、用油紙墊好,防止粘住,留一定間隙。

  8、入鍋,冷水蒸十分鐘即可。

  小訣竅

  1、南瓜蒸熟了稍微擠出一些水。

  2、南瓜泥稍微涼點了再和麵,比較容易成型。

  南瓜餅做法6

  材料

  南瓜一個,約一斤半,糯米粉一斤,白糖適量。

  做法

  1、先將南瓜打皮去穰。

  2、將南瓜切成小塊,上鍋蒸熟或者用微波爐打熟。

  3、將熟了的南瓜叉碎,涼透。

  4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥裡攪勻,以發硬為佳。

  5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅。

  6、電餅鐺開啟倒油,油溫放南瓜餅,慢慢煎,一面發黃後翻過來煎,蓋鍋三四分鐘即可。

  小訣竅

  糯米粉放少了餅容易發軟拿不起來,可適量放入些麵粉,吃起來口感也很好。

  結語:以上就是為大家介紹南瓜餅的做法大全所有內容,相信大家在看完全文之後已經瞭解瞭如何製作出美味的南瓜餅了吧,小編介紹的是幾款簡單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

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