黃芪當歸羊肉湯怎麼做好吃

　　黃芪能顯著增加血液中的白細胞總數，促進中性粒細胞及巨噬細胞的吞噬功能和殺菌能力。你瞭解黃芪當歸羊肉湯要怎麼做嗎?現在，小編來告訴你黃芪當歸羊肉湯的做法步驟。

　　黃芪當歸羊肉湯的製作食材

　　黃芪當歸羊肉湯的做法步驟

　　1.羊排骨頭剁大塊，其他藥材洗淨，胡蘿蔔去皮。

　　2.羊排骨頭冷水下鍋，焯去血沫。

　　3.焯好後，再次洗淨備用。

　　4.壓力鍋內坐水，放入洗淨的黃芪和當歸。

　　5.再把沙蔘，紅棗，枸杞子也放入。

　　6.加入焯好水的羊排骨頭。

　　7.放幾片姜。

　　8.放根香矛去腥增香，同時也有袪溼的作用哦，如果家裡沒有就不用放了。

　　9.蓋上鍋蓋開火煲至上氣，然後轉中小火煲20-30分鐘。

　　10.煲了20-30分鐘，放掉鍋內的氣，把紅蘿蔔塊放入。

　　11.再煲20分鐘。

　　12.這下可以了，放適量的鹽調味開吃吧。

　　黃芪的營養價值

　　黃芪含皁甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。

　　黃芪的選購

　　黃芪直根圓柱形、有的有分枝，上端較粗，長30～90釐米,直徑1～3.5釐米，表面縱皺色淡棕黃色或淡棕褐色，有不整齊的縱皺紋或縱溝質，硬而韌有粉性，皮部黃白較疏鬆;木部菊花紋理狀，氣似豆腥味微甜。老根中心偶有枯朽狀,黑褐色或呈空洞。氣微,味微甜，嚼之微有豆腥味。

　　質量以根條粗長、菊花心鮮明、空洞小、破皮少者為佳;紅芪以皮色紅潤、根條均勻、堅實、粉性足者為佳。規格一般按粗細、長短分為三個等級。