洋蔥炒雞蛋怎麼做好吃

　　洋蔥炒蛋是一道零廚藝的家常快手菜，其味道鮮美，做法簡單，重點是具有很豐富的營養價值。以下是小編收集整理的關於洋蔥炒雞蛋的做法，希望對你有幫助。

　　製作洋蔥炒雞蛋的食材

　　洋蔥炒雞蛋的做法

　　1.準備好所有食材。

　　2.把洋蔥洗淨，切成細條。

　　3.雞蛋磕進碗中。

　　4.加入適量的料酒打散。

　　5.鍋中注油，燒熱下入蛋液炒散盛出備用。

　　6.鍋中留底油，加入泡椒。

　　7.倒入洋蔥絲煸炒。

　　8.煸炒至洋蔥絲透明。

　　9.加入少量的醬油。

　　10.煸炒均勻。

　　11.倒入炒好的雞蛋。

　　12.翻炒均勻後加入鹽調味即可

　　洋蔥的功效與作用

　　1：可以幫助刺激食慾，促進消化

　　因為洋蔥含有蔥蒜辣素，有著濃郁的香味，這種香氣可以刺激胃酸分泌，從而增進食慾，這就是為什麼洋蔥炒雞蛋誘惑著不少吃貨的原因。

　　2：抗衰老

　　洋蔥中的斛皮黃酮是有效的抗氧化物質，可以抑制自由基造成的老化現象，而且洋蔥還能控制血糖，從而預防了AGE生成，起到了抗衰老的作用。

　　3：殺菌

　　洋蔥搭配雞蛋，可以憑著洋蔥起到殺菌的作用，洋蔥可以祛風寒，抵抗流感病毒，具有較強的殺菌作用。

　　4：增強免疫力

　　洋蔥可以促進人體內部的新陳代謝，喜歡吃洋蔥的人身體免疫力會相對來說更強一些，這是因為洋蔥具有驚人的抗氧化性，足以提高身體的對外來細菌的抵抗能力。此外，洋蔥可以增加機體的應變能力，促進身體多種代謝。