潤肺止咳菜譜大全

　　秋季，天氣逐漸轉涼，空氣溼度下降，水氣減少，蒸發速度加快，乾燥度增大，從而讓“秋燥”乘機而入，病邪從口鼻侵入，初起即有津氣乾燥的症狀，如鼻咽乾燥、乾咳少痰、面板乾燥等。大千世界，繽紛多彩的食物，是大自然賜予人類的厚禮，它們滿載著護衛人類健康的珍貴營養素。今天，小編就從飲食的角度告訴大家怎樣潤肺防秋燥，一起學習下吧。

　　：金桔醬

　　1將金桔洗乾淨，用鹽水浸泡10分鐘沖洗乾淨

　　2將金桔對半切開，去掉籽

　　3將金桔切碎，加入白砂糖，蓋保鮮膜入冰箱醃製24小時。

　　4將醃好的金桔到加入60ML清水，用小火煮開加入冰糖，小火煮冰糖融化，水費增多煮。

　　5用鏟子不斷攪拌防止糊鍋，大楷25分鐘左右金桔醬調即可。

　　：糖芯兒梨

　　1雪梨洗淨，不要去皮，從上1/3處懶腰切開，用挖勺掉梨核。

　　2每個梨窩中放入2粒冰糖，3顆枸杞一點川貝母粉。

　　3把切下的梨蓋蓋回用牙籤固定，放入蒸鍋中。

　　4中大火30分鐘，梨皮呈深黃色，揉成透明狀態時，冰糖梨就燉好了。

　　5梨子和湯汁一起吃掉!止咳潤肺，每天早晚各一次，連吃3~5天一定見效。

　　：鹽蒸橙子

　　1把橙子洗乾淨在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便於鹽滲進果肉。

　　2把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗裡。碗裡不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸後再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出。

　　吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

　　：清咽利肺止咳痰羅漢果雪梨銀耳羮

　　1銀耳提前泡發乾淨，撕成小朵

　　2放進高壓鍋，加入適量清水，大火上汽後轉小火，壓30分鐘，關火自然排氣

　　3羅漢果連皮帶肉分成2-3份放進茶包袋，試水量多少用1/2個或1/3個

　　4開啟高壓鍋，開打火煮沸，加入羅漢果，不用蓋蓋，煮5分鐘

　　5雪梨去皮切成滾刀塊兒

　　6將雪梨塊兒加入鍋中，再次煮沸即可。

　　：止咳川貝水梨粥

　　1川貝用冷水浸泡1個小時後取出;圓糯米用冷水浸泡一個小時後瀝乾水備用

　　2雪梨洗淨，削去外皮

　　3砂鍋中加入適量水，大火煮開後放入糯米和川貝，再次煮開轉小火，煮至米開花湯汁濃調，加入雪梨片繼續煮10分鐘，用冰糖調味即可。

　　：清咽利肺、止咳化痰-羅漢果頓梨水

　　1雪梨削皮切成小塊，羅漢果瓣開，川貝

　　2將雪梨、羅漢果、川貝放入燉盅，加入適量的水和少量冰糖

　　3隔水放入高壓鍋，上汽後中火壓小時，排氣後開啟

　　：枇杷雪梨金桔湯

　　1食材洗淨去皮待用，枇杷去皮切後加用鹽水浸泡

　　2小鍋內煮水、水開後放雪梨、加入金桔;蓋上鍋蓋

　　3開鍋後放冰糖，枇杷，剝兩顆枇杷核放湯裡

　　4蓋上鍋蓋再煮30分鐘即可

　　：一四物湯

　　1陳皮泡發過夜了

　　2紅棗無花果鮮百合洗淨

　　3鍋內建水煮開，四舞放入，水開轉小火煮約40分鐘，起鍋前放冰糖就行。