孕婦怎麼吃蘆筍最好

　　蘆筍能為孕婦提供對胎兒有利的葉酸，是準媽媽們的貼心蔬菜。孕婦蘆筍怎麼做好吃呢？為此小編為大家推薦了一些孕婦蘆筍的營養食譜，歡迎大家參閱。

　　孕婦蘆筍的營養食譜：西蘭花蘆筍排骨煲

　　材料：西蘭花150g、蘆筍80g、肋排430g、橄欖油適量、調味雞汁適量、生粉適量、生抽適量、砂糖適量、清水適量、蒜頭適量、蝦米適量。

　　做法：

　　1、準備材料：西蘭花、蘆筍、肋排、蒜頭和調味雞汁。

　　2、將肋排洗淨，放入碗中，加入適量的調味雞汁、生粉、砂糖、生抽和清水。

　　3、拌勻，醃製30分鐘。

　　4、將西蘭花和蘆筍用淡鹽水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，蘆筍切段，西蘭花切小朵。

　　5、將蘆筍和西蘭花放入煮鍋中。

　　6、焯燙一下，撈起，瀝乾。

　　7、將洗淨的蝦米和蒜頭放入砂鍋中。

　　8、倒入適量的橄欖油。

　　9、爆香出味。

　　10、放入肋排，炒勻。

　　11、倒入適量的芡汁。

　　12、蓋鍋蓋，文火煲20分鐘。

　　13、揭蓋，見收汁。

　　14、放入蘆筍和西蘭花。

　　15、蓋鍋蓋，煲2分鐘，即可關火。

　　孕婦蘆筍的營養食譜：白灼蘆筍尖

　　材料：蘆筍200g、油適量、蒸魚豉油適量、細香蔥適量、薑絲適量。

　　做法：

　　1、將蘆筍洗淨。

　　2、從中間切成兩段，用嫩尖的部分。

　　3、姜切細絲。

　　4、蔥白切絲細，一起泡入清水中備用。

　　5、水中加少許油和鹽，煮開後放入筍尖。

　　6、焯燙一兩分鐘變色。

　　7、撈出筍尖碼在盤中，放上蔥薑絲。

　　8、起鍋熱油，油燒開後淋在蔥薑絲和筍尖上。

　　9、再淋上蒸魚豉油即可。

　　孕婦蘆筍的營養食譜：蘆筍炒蝦仁

　　材料：鮮蘆筍250g、熟北極蝦350g、油適量、鹽適量、白糖2g、料酒5ml、澱粉適量、水澱粉適量。

　　做法：

　　1、準備好所有的食材。

　　2、蘆筍去老根切小段，大蝦去蝦殼。

　　3、鍋中水燒開加少許鹽把蘆筍焯燙過涼。

　　4、再放入蝦仁焯燙瀝乾水分。

　　5、蝦仁加入料酒、鹽、澱粉醃拌片刻。

　　6、炒鍋到油爆香蔥姜。

　　7、倒入蝦仁翻炒片刻盛出備用。

　　8、然後放入蘆筍翻炒。

　　9、加入鹽。

　　10、加入糖。

　　11、再把蝦仁倒入一起翻炒。

　　12、淋入水澱粉勾薄芡炒均勻關火。

　　孕婦蘆筍的營養食譜：蘆筍炒雞片

　　材料：雞胸肉100g、蘆筍200g、生粉適量、雞蛋清1個、蔥適量、水澱粉適量、白糖適量、鹽適量。

　　做法：

　　1、首先將雞胸肉斜刀切片。

　　2、準備好雞肉，倒入少量清水，加少許鹽拌勻，再倒入少量雞蛋清攪拌均勻，加一勺生粉再次拌勻。

　　3、將削好皮的蘆筍切五釐米左右的段、蔥白切段。

　　4、鍋中倒入小半鍋清水，水開後，下入雞肉，炒散，撈出。

　　5、鍋中放入油，下入蔥段煸香，接著倒入雞肉、蘆筍翻炒，隨後加半勺鹽、少許白糖，均勻翻炒後，淋入適量水澱粉，翻炒至斷生，就可出鍋品嚐了。

　　孕婦蘆筍的營養食譜：蘆筍蓮藕燉雞塊

　　材料：草雞500g、蓮藕300g、蘆筍100g、胡蘿蔔80g、料酒適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、雞精適量。

　　做法：

　　1、準備好材料。

　　2、蘆筍洗淨切段，胡蘿蔔與蓮藕去皮，洗淨切片待用。

　　3、雞腿解凍，洗淨切塊，放開水焯一下撈出。

　　4、取砂鍋，放入雞塊，加適量清水。

　　5、放薑片、蔥結、料酒。

　　6、大火煮開，小火燉50分鐘。

　　7、放下蓮藕。

　　8、放下胡蘿蔔，大火煮開，小火燉15分鐘。

　　9、放下蘆筍。

　　10、加鹽，燉5分鐘左右。

　　11、撇去浮油，撈去蔥結，加些雞精即可。

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