川貝燉雪梨的營養價值

　　川貝燉雪梨是一道漢族藥膳，屬於粵菜系。性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。下面是小編精心為你準備的，希望對你有幫助!

　　川貝的營養價值

　　川貝有潤肺止咳化痰平喘,清熱化痰的功效,用於熱症咳嗽,如風熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。川貝有鎮咳作用、祛痰作用、有降壓作用、有一定的抗菌作用。川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的乾燥鱗莖。

　　川貝母性味苦、甘、涼,入肺經。具有止咳化痰、清熱散結、潤肺的功效。但若是寒性咳嗽,服用川貝粉就如“雪上加霜”,是很不適宜的。咳嗽了就喝點川貝止咳糖漿,成為很多人的經驗。實際上並不是所有的咳嗽都能用川貝類止咳藥治療。

　　雪梨的營養價值

　　1、雪梨的營養價值,雪梨不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,在古代有“百果之宗”的美譽。

　　2、雪梨中含有糖體、鞣酸、多種維生素及微量元素等成分,具有祛痰止咳、降血壓、軟化血管壁等功效。

　　3、雪梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓。

　　4、穴梨中含果膠豐富,有助於胃腸和消化功能,有促進大便的排洩,增進食慾,梨具有鎮靜、降壓的作用。

　　5、每100克梨中含有水分82.4克,蛋白質0.6克,脂肪0.2克,灰分0.3克,碳水化合物11.4克,粗纖維5.1克,維生素A含量0.01毫克,維生素B含量1 0.02毫克,胡蘿蔔素0.01毫克,維生素C4毫克,鈣5毫克,鉀135毫克,鈉0.7毫克,鎂10.2毫克,磷6毫克,鐵0.2毫克,尼克酸0.2毫克。

　　川貝燉雪梨的熱量

　　營養素含量***每100克***

　　熱量***大卡***36.26

　　碳水化合物***克***11.52

　　脂肪***克***0.21

　　蛋白質***克***1.42

　　纖維素***克***4.35

　　川貝燉雪梨的宜忌人群

　　梨的適用人群

　　一般人群均可食用。尤適宜咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢幹疼者,慢性支氣管炎、肺結核患者,高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者,飲酒後或宿醉未醒者。

　　什麼人不能吃川貝

　　1、脾胃虛寒及寒痰、溼痰者不宜或慎服。

　　2、支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核、糖尿病患者應在醫師指導下服用。

　　3、對本品過敏者禁用,過敏體質者慎用。有些患者應該看清楚自己是否不適合吃川貝的,假如是不能吃的就應該在醫師的建議下進行用其他藥品來治療。