春季養生粥品都有什麼

　　簡單又美味的粥是我們日常飲食的好選擇，不需要麻煩的處理食材，只要用心學會這幾道食療方法，就能在這個春節喝到健康的養生粥。下面就是小編給大家整理的春季養生粥品，希望對你有用!

　　春季養生粥1：韭菜蝦仁粥

　　取大米100克，蝦仁50克，韭菜30克，雞湯500克。韭菜洗淨切段;蝦仁去掉蝦線，焯水，切碎。然後用雞湯與大米煮成粥，適當加些鹽和味精調味，即成韭菜蝦仁粥。韭菜含有多種礦物質和維生素，可養肝護肝、補腎壯陽、散血解毒、保暖健脾;蝦仁富含優質蛋白質，可補陽氣強筋骨。此粥可養肝護肝， 溫補陽氣，極適合春季食用。

　　春季養生粥2：牛奶大米粥

　　春天，人易產生疲乏感，多喝些牛奶大米粥，可有效消除疲勞。用牛奶250克，大米100克，白糖10克，置砂鍋上煮成粥。牛奶大米粥富含蛋白質、糖類、鈣、鎂等多種維生素，且易於消化吸收，有鎮靜安神，抑制腫瘤，清熱通便，補虛健脾，消除疲勞等功效，尤其適合體虛乏力者食用。

　　春季養生粥3：乾貝海帶粥

　　取糯米100克，海帶結60克，胡蘿蔔片40克，乾貝25克，同煮成粥。這道乾貝海帶粥含有豐富的蛋白質和礦物質，可增強身體抵抗力，強化免疫系統功能。

　　春季養生粥4：豬肝綠豆粥

　　新鮮豬肝75克切成薄片，大米100克，綠豆50克。將豬肝與大米、綠豆同煮成粥，即成豬肝綠豆粥。豬肝能補肝護肝，養血抗癌;綠豆能止渴利尿，清熱解毒，潤膚抗衰。二者和大米一起煮粥食用，可補肝養血，清熱解毒，美容潤膚，特別適用於春季肝氣不足導致的面色蠟黃等症狀。

　　春季養生粥5：芹菜粥

　　大米100克，芹菜50克。把芹菜段放入鍋內加水熬煮20分鐘，榨取芹菜汁。然後加入清水與大米一同煮粥，這就是芹菜粥。吃時，可適當加鹽調味。芹菜富含膳食纖維，有鎮靜安神、平肝降壓、利尿消腫、養血補虛等作用。搭配大米做出來的粥，具有低熱量、高纖維的特點，可平肝降壓，還能預防心血管疾病、糖尿病和結腸癌，是春季養生的一道不錯粥膳。

　　春季養生粥6：生薑羊肉粥

　　米100克，熟羊肉60克切成碎粒，薑末10克。用大米、熟羊肉、薑末同煮成粥，即成生薑羊肉粥。羊肉有去寒補虛、補腎壯陽、益精補身的作用;姜有發散風寒、止嘔助陽的作用。二者搭配食用，可以提高身體素質，增強人體抗疾病的能力。春天，老年人身體免疫力繼，多喝此粥有助於增強體質，抵禦各種季節病。

　　春季養生粥7：黑豆紫米粥

　　紫米75克，黑豆50克，白糖5克，煮沸煲粥。黑豆有固腎益精、增強體力、調養腎虛及緩解疲勞的作用;紫米可補血益氣，健腎潤脾。二者搭配食用，有良好的健腎、益氣、補虛的功效，可有效增強體力，緩解疲勞。

　　春季養生粥8：大麥牛肉粥

　　大麥75克，牛肉50克，胡蘿蔔25克切丁，薑末10克，鹽4克，同煮成粥。大米具有益氣寬中的作用，牛肉有滋養脾胃、益氣血的作用，胡蘿蔔有補氣健脾的作用，三者一起煮食，具有健脾益胃、補益氣血的功效，適合氣虛體質者食用。

　　春季養生粥9：桂圓良姜粥

　　大米75克，黑豆40克，桂圓25克，鮮姜20克磨汁，熬煮成粥。這道桂圓良姜粥含有豐富的糖類、薑黃素、多種維生素及蛋白質，可補充體力，消除疲勞，還具有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效。

　　春季養生粥10：豬肝粥

　　做法：粳米250克，豬肝100克，薑絲8克、蔥花20克、食鹽適量，共煮成粥。

　　功效：豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛乾澀、肝病等患者食用。

　　提示：有病而變色或有結節的豬肝忌食。

　　春季養生粥11：菠菜粥

　　做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。

　　功效：菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便祕結，尤其是老年慢性便祕、習慣性便祕以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。

　　提示：菠菜洗淨後，用沸水汆燙後再入粥，可去除部分草酸。

　　春季養生粥12：小米紅棗粥

　　做法：小米150克，紅棗60克***去核***，加水適量，共煮成粥。

　　功效：小米紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、養血安神的作用，適合氣血不足、慢性消化不良、神經衰弱、失眠健忘等患者食用。

　　提示：紅棗一定要去核方能入粥，否則食用會過於燥熱。

　　春季養生粥13：黑米黨蔘粥

　　做法：黨蔘、茯苓各15克，生薑片5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。

　　功效：黑米黨蔘粥具有補中益氣、健脾養胃的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食慾不振、大便稀薄等患者食用。

　　提示：溼熱、胃熱者不宜食用。

　　春季養生粥14：菊花粥

　　做法：粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖適量，加水共煮成粥。

　　功效：菊花粥具有清熱解毒，養肝明目的作用，適合風熱感冒、頭暈目眩、目赤腫痛、肝經風熱、面板瘡癰等患者食用。

　　提示：一般疏散風熱多用黃菊花，清肝平肝多用白菊花。

　　春季養生粥15：蘿蔔粳米粥

　　做法：白蘿蔔250克，粳米100克，生薑絲8克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。

　　功效：蘿蔔粳米粥具有開胃健脾、消食利氣、寬中止渴的作用，適合因過多進食肥甘、厚味食物而消化力較弱、痰多的患者及小兒積食者食用。

　　提示：白蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食。