健康飲食黑板報的內容

　　人人都希望健康飲食，但你一貫堅持的“健康”飲食原則和方法是否真的是科學、健康的?下面小編為你整理了一些健康飲食黑板報資料，希望對你有所幫助!

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　　健康飲食黑板報相關資料1：健康飲食的細節

　　1.碳水化合物

　　碳水化合物-食物是由一些澱粉，糖和纖維組成的化合物。可以為身體供各項生命活動所需的能量。葡萄糖——一種糖，是我們身體細胞的普遍能源。

　　不好的碳水化合物食品，指的是那些“脫了”全部的麩皮，少了纖維和營養的食物。這樣加工是為了便於快而容易烹飪。例如：精麵粉，精鹽，以及精米，但很快被消化，以致血糖突然升高，長此以往可能導致體重增加，低血糖甚至是糖尿病。

　　優良碳水化合物食品，消化速度較慢，你的血糖和胰島素上升下降不會太快，更容易有飽足感，飽足感持續時間也更久。來源包括全麥，豆類，水果和蔬菜，還提供很多其他的健康益處，包括心臟病和癌症的預防。

　　來自於全穀類的健康耐餓的碳水化合物能源

　　除了美味和令人滿足，全穀類還含有豐富的植物營養素和抗氧化劑，它有助於防止冠心病，某些癌症和糖尿病。研究顯示多吃粗糧的人，通常都有一個健康的心臟。使全穀物成為每一頓的重要組成部分吧。

　　確定你是真的在吃全穀類食物

　　重點是飲食中要包括完整的穀物，如全穀類糙米，小米，藜，和大麥。當您想要吃全麥麵包或其他粗糧產品，注意“在磨石作坊內磨”，“雜糧粉”，“全麥”或者“麥麩”，等字眼並不一定意味著產品是全穀物。尋找全麥協會的全穀物標誌。如果沒有則尋找“全穀類”或“ 100 %全麥”，並檢查，以確定列出的每種穀物都被確認為全穀物。黑麵包和烤全麥麵包是比較好的來源。

　　避免：精製食品，如不屬於粗糧的精製麵包，麵食和早餐。

　　2.纖維素

　　蔬菜諸如水果，蔬菜和全穀類中含有膳食纖維，膳食纖維對維護健康的消化系統十分關鍵。膳食纖維對健康飲食有何益處?

　　更快更久地讓你感到飽足，防止暴飲暴食。消化和吸收速度緩慢，使血糖緩慢而穩定地進入血液。

　　保持結腸健康——纖維被消化分解的時候產生簡單的有機酸，可以幫助滋養結腸。

　　膳食纖維分為可溶性和不溶性二類。

　　可溶性纖維能溶於水，也可以幫助降低血脂和維持血糖。主要來源是豆類，水果和燕麥產品。

　　不溶性纖維不能溶於水，因此它通過直接通過消化系統。所有糧食產品和蔬菜中都含有不融於水的膳食纖維。

　　健康的飲食應包含每天大約20至30克纖維，但我們大多數人僅每天攝取了一半數量的膳食纖維。

　　蔬菜和水果：維生素，抗氧化劑和纖維的“動力所”。

　　水果和蔬菜是低熱量，充滿了維生素，礦物質，保護性植物化合物和纖維的食物，是至關重要又十分可觀的健康食物來源。

　　應該每餐都吃水果和蔬菜，零食也應首選蔬菜和水果。吃至少五份每一天。它們含有的抗氧化劑和其他營養物質能預防某些型別的癌症和其他疾病。

　　綠色蔬菜：深綠色蔬菜的是健康飲食的重要組成，因為它們是充滿了營養物質如鈣，鎂，鐵，鉀，鋅和維生素A ， C ， E和K。綠色蔬菜有助於增強血液和呼吸系統。大膽地選擇綠葉蔬菜：甘藍，芥菜，椰菜，大白菜，都是不錯的選擇。

　　甜味蔬菜：自然甜味的蔬菜是一個給膳食新增健康甜味又抑制對其他甜食的渴望的極好辦法。一些例子如甜玉米，胡蘿蔔，甜菜，甘薯或番薯，筍瓜，和洋蔥。

　　水果：吃各種各樣的水果是任何飲食中的健康部分。他們為我們提供了有利的自然屬性，如糖類，纖維，維生素和抗氧化劑。選擇新鮮或冷凍，並注重品種。漿果可以抗癌，蘋果提供膳食纖維，橘子和芒果提供維生素C ，等等。

　　走“鮮豔”路線：

　　顏色較深的水果和蔬菜含有較多的維生素，礦物質和抗氧化劑。

　　避免：有時候果汁可以包含多達10茶匙的糖，這時候最好別直接喝，用水沖淡後再喝。水果罐頭含糖往往含糖漿和乾果，是纖維的極好來源，可高卡路里。避免油炸蔬菜或泡菜-你仍然可能吸收維生素，但同時你也吃進去了多餘的脂肪和卡路里。

　　吃當地生長的食物以維持健康和環保

　　吃新鮮食物是健康飲食的重要組成部分。水果和蔬菜在到達我們的超市貨架之前要經過運往全國各地甚至世界各地的運輸已經成為了標準的做法，當地產食物要比你在超市貨架上找到的食物新鮮得多，這就意味著更美味和更營養。既然食物運輸是短途就減少了對對儘快口石油的依賴，也更有利於環境保護。

　　以下是消費當地食物的幾點建議

　　到當地農貿市場購物。

　　民貿市場通常提供種類繁多的產品，如水果，蔬菜，花卉，烘焙食品，雞蛋和肉類。小農關心他們的土地和農作物，所以即使是沒有“認證” ，他們生產的糧食有非常高的質量。

　　通過支援當地的農民，你們也支援地方經濟。在當地找到種植者，農貿市場，和社群，看看當地的收成。

　　健康飲食黑板報相關資料2：不合理的健康飲食建議

　　謊言一：每天喝8杯水更健康

　　不少人認為每天攝入8杯水有助美白和減肥，但通過實驗發現這一說法沒有根據。每個人所需水分各有差異，口渴就是身體缺水的訊號，如果尿液顏色為稻草色或更淺，說明你已攝入足夠水分。

　　其實，每人飲水量應視個人情況而定，一般1.5至2升為宜。飲水過多會加重心、腎負擔，對患有心臟病、高血壓、腎病和水腫的人傷害最大，這一類病人飲水要有節制。

　　謊言二：蔬果放冰箱能保鮮

　　把蔬果存放在冰箱裡不僅不能保鮮，還會加速蔬果維生素流失，所以蔬果放入冰箱不宜超過三天。

　　果蔬放冰箱前不要洗。果蔬清洗後會有大量水分，果蔬“呼吸”會產生二氧化碳，如果再密封起來，透氣性變差，會加速食物變質。另外，果蔬表面，尤其是瓜果類都有一層蠟質，可以保護其不受微生物侵害，但清洗會破壞這層保護膜。

　　謊言三：喝礦泉水絕對可以放心

　　很多人說礦泉水中含有豐富的礦物質，對人體更有益。但是礦泉水也會受到土地中有害物質***如汞和鎘***的汙染。有研?a href='//' target='_blank'>咳嗽倍?6個國家出產的68種不同品牌的瓶裝礦泉水進行了分析，結果發現礦泉水更容易受到危險微生物和細菌的汙染，其中蘊含的致病微生物要比想象中的多得多。

　　儘管這些細菌可能並不會對健康人的身體造成太大的威脅，但對那些免疫力較弱的人來說，瓶裝礦泉水中的細菌可能會造成相當大的危險。

　　謊言四：喝咖啡有損人體健康

　　雖然咖啡容易導致體內的鈣質流失，但是隻要在咖啡中加入牛奶就可以彌補這一不足了。而且雖然人們都知道咖啡因會造成女性生育系統傷害，但那是大量、長期服用以後的副作用。事實上，一個成年人每日攝取

　　事實上，咖啡對人體是很有益處的。咖啡因可以有效抗威脅我們身體健康的自由基***自由基是造成許多疾病，如：心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症的主因，自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響***。

　　謊言五：葡萄糖能使人保持極佳的狀態

　　葡萄糖是快速提供的“閃電能”，可以使人短時間內頭腦清醒、精神飽滿，所以很多減肥的女人都用飲用葡萄糖水代替吃飯，以達到節食減肥的目的。而一些家長們也錯誤的用葡萄糖水代替孩子們的早餐。

　　其實，葡萄糖是極易被人體吸收和分解的，所以這種能量會很快地被人體消耗掉。空腹喝葡萄糖水之後的人甚至會感覺到比以前更飢餓，食慾折磨下根本談不上“節食”，也會影響兒童上午學習的心情。

　　謊言六：未噴農藥的水果不用認真洗

　　即使綠色水果，吃之前也要用水仔細地清洗乾淨。我們清晰水果的表面，不只是為了去除表面的農藥和灰塵而已。

　　水果果皮上***如草莓、蘋果***的蟲卵是肉眼看不見的，倘若水果不洗淨就吃，就容易受到細菌的感染。

　　謊言七：蔬菜生吃更健康

　　此外，“生吃蔬菜不會造成營養成分流失”也屬於誤區之一。以胡蘿蔔為例，烹飪造成的細胞破壞鎖釋放出的胡蘿蔔素是生吃時的3倍。

　　不少蔬菜生吃確實更健康，因為那樣能最好地保留其中的營養。但生吃並不適合所有的蔬菜，如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物質，務必烹飪煮熟後才能食用;胡蘿蔔含有豐富的維生素A，但人體只有在吃胡蘿蔔的同時攝入脂肪，才能從中獲取足夠的維生素A。

　　謊言八：晚上吃東西會毀了好身材

　　如果這個觀點是正確的，那麼地球上99%的人都會發胖，因為真正能拒絕晚餐的人太少了。

　　事實上，只有當你晚上吃得過多過飽時才會發胖。如果晚上不攝入過多的卡路里，就不會產生超重的問題了。但是要住意，進食太晚，或是有吃夜宵的習慣，確實會加重胃的負擔，很容易導致睡眠障礙。

　　謊言九：深色雞蛋比淺色淺色雞蛋營養價值高

　　深色往往是健康和營養價值高的代名詞，因而顏色深的雞蛋價格和普遍比淺色的貴。其實雞蛋殼的顏色只與母雞的品種有關，雞蛋營養價值的高低完全取決於母雞的健康狀況以及每日所餵食飼料的質量。

　　去一些大型超市觀察就不難發現，那些價格很高的綠色雞蛋，很多蛋殼看起來都是白白的。

　　謊言十：喝酒可以暖身

　　飲一杯酒之後雖然人會感到周身暖和，但這僅是一種錯覺，人的體溫實際上不升反降了。面板下的微細血管因飲酒而迅速擴張，血液由於表面擴大而較快地降溫，體溫也因而下降了。

　　所以秋冬季節以喝酒取暖是很傷心的，千萬不要這要做。

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