固本養生酒

　　養生酒是固本培元,是對人體機能的調節,適合所有人群。 那麼如何製作呢，不妨和小編一起來了解下配方，歡迎大家的閱讀!

　　配方：固本酒

　　【配方】人蔘、熟地黃、生地黃、麥冬各30g，天冬、雲茯苓各20g，白酒1500mL。

　　【製法】將前六味共製為粗末，置容器中，加入白酒，密封，浸泡3日後，再置爐火上，先文火後武火，煮至酒色變黑為度，待冷，埋入土中3日，取出，過濾去渣，即成。

　　【功效】悅容顏，增精神，壯氣力，滋陰補虛。

　　【主治】毛枯發白，面容瞧悴，精神不振，腰痠膝困。

　　【用法】口服：每次空腹服10～20mL，日服2次。或隨量飲服，以不醉為度。

　　【附記】引自《普濟方》。

　　配方：固本春壽酒

　　人蔘30克，熟地黃30克，丹蔘50克，生地黃30克，枸杞子30克，五味子10克，麥冬30克，山藥30克，蓮子肉30克，紅棗30克，龍眼肉30克，白酒4000毫升。

　　該方包含了補腎的藥物：熟地黃、生地黃補精血、益腎陰;枸杞子補腎陰、助腎陽;麥冬養心陰、養肺陰;五味子益氣養陰。人蔘、山藥、蓮子肉、紅棗、龍眼肉健脾。丹蔘是改善心臟供血、改善外周血迴圈的活血化瘀的藥物。

　　該方配之有據、組方有理、服用安全、口感非常好。

　　固本春壽酒的製作方法：

　　選擇密封效能好的大玻璃瓶***不能用塑料瓶或金屬瓶***，藥材要到正規的藥房去買，選用飲片，將藥材掰碎或搗碎，以利於藥性析出，白酒選用50度以上的***不能用劣質白酒，以免甲醛中毒***，將藥材浸泡14天即可以喝了。

　　可以根據個人的喜好，適量加些蜂蜜或冰糖，調適口感。

　　固本春壽酒的服用方法：

　　每日兩次，飯後半小時服用，每次小的玻璃白酒杯1—2小杯。

　　固本春壽酒的儲存方法：

　　密封，存放在陰涼避光處。

　　其他養生酒配方

　　自制葡萄酒

　　食材：4000g 葡萄、400g白糖

　　做法：1***葡萄洗淨晾乾後，將葡萄粒捏破放入容器中。2***將容器用保鮮紙封口。3***24小時後第一次加入白糖200克。4***攪勻後蓋上保鮮膜，不要封太緊。中間每天攪拌二次，將葡萄皮壓入汁中。5***第四天再加入剩餘的200克白糖。繼續發酵至第七天。每天二次攪拌。6***發酵七天的樣子。皮渣已經分離。7***七天後將發酵好的葡萄汁用乾淨的紗布將汁濾出。8***濾好的葡萄汁放在陰涼處繼續進行第二次發酵。這時會產生很多細小的白色泡沫。蓋子不要蓋緊，讓氣體能夠放出。繼續發酵七天。9***再進行倒酒，將沉澱在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱儲存即可。

　　楊梅酒

　　食材：350g楊梅、500ml白酒、100g冰糖

　　做法：1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨2***稱取100克冰糖備用3***選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒4***將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾，把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中6，按一層楊梅一層冰糖的順序碼放7，在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分8，接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處9，南少林火功推拿研究所提示：每隔三天可搖晃一下瓶子，釀製15-25天時就可以喝了

　　石榴酒

　　食材：新鮮石榴、冰糖、紗布、玻璃瓶

　　做法：1***選擇新鮮飽滿的石榴洗乾淨外皮，剝出石榴籽，膜要去除乾淨2***石榴籽擠壓?揑?揉?掐?碎。。。總之就是弄破讓石榴汁液出來但是不能用攪拌機打碎，裡面籽碎了會影響酒的口感我是用擀麵杖搗滴。。。然後一起裝瓶開始第一次發酵，不要用完全密封的瓶子3***裝7分滿，發酵的時候需要少量的空氣，可以每天開啟用筷子把上面的往下戳戳。這個過程大約5天，環境溫度20幾度，溫度低可能要延長几天4***一次發酵完了就要分離雜質了，用紗布包裹籽，皮，擠出汁液5***加入冰糖，糖量決定了酒的度數，想酒精度高一點就多放點糖，酒成後並沒有太多甜味，我是大概著放的，糖也不能太少，否則易壞。這之後是二次發酵，大約20--25天左右6***二次發酵後再用紗布過濾酒液，紗布多折幾層，充分過濾掉酒腳。過濾後裝密封瓶，低溫放置三個月。