中韓茶文化的比較

　　茶文化作為中韓文化交流關係的紐帶，一直起著重要作用。下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　***一***茶文化總體比較

　　茶文化無論是內涵還是外延都是比較廣泛的，它固然以茶道為核心，但茶道畢竟只 是茶文化的一個組成部分，茶文化至少還要包括茶文學、茶藝術、茶館文化、民俗茶文 化等。

　　在日本茶文化中，茶文化與茶道幾乎是同義語，茶文學、茶藝術等全部匯聚在茶道 之中，故有日本學者稱日本茶道是“綜合文化體系”。

　　在韓國茶文化中，茶道***茶禮***是主流，與日本相近。但韓國的茶文學發達於日 本，象崔致遠、李行、權近、李奎報、李崇仁、鄭夢周、李檣、崔怡、金正喜等人撰寫 許多漢文茶詩九茗茶文，而日本僅有空海、嵯峨天皇等人撰寫有少量茶詩文，影響較小。

　　在中國茶文化中，舉凡茶文化的各個方面，如茶道、茶文學、茶藝術、茶館文化、 民俗茶文化均很發達。中國的茶館興於宋，普及於明清;民族眾多，地域遼闊，形成了五彩繽紛的地方和少數民族茶俗文化;自唐代至今，有關茶事內容的繪畫、書法綿延不 絕;而茶文學更是蔚為大觀，各種文學體裁如詩、詞、曲、賦、銘、聯、小說、戲劇等應有盡有，李白、杜甫、白居易、劉禹錫、元稹、柳宗元、杜牧、歐陽修、范仲淹、蘇軾、蘇轍、黃庭堅、秦觀、陸游、楊萬里、范成大這些中國的一流詩人均撰有茶詩茶詞佳作， 《水滸傳》、 《金瓶梅》、 《紅樓夢》、 《老殘遊記》等古典小說對飲茶、茶道、茶館、茶文化有精彩描述。在中國茶文化中，茶道與茶文學是雙峰並峙，民俗茶文化是異彩紛呈，茶館則是中國茶文化中的獨特風景。

　　論日本、韓國茶文化可以用日本茶道、韓國茶禮來代替，但論中國茶文化，只談茶 道***茶藝***是不夠的，至少不能忽略茶文學。

　　***二***儒，道，釋對茶文化影響比較

　　東亞三國都屬於儒家文化圈、佛教文化圈，儒、道、釋在三國茶文化中發揮著或輕或重的影響。

　　在中國茶文化中，就儒道釋在其中發揮的作用而言，道家第一，儒家第二，佛教第三。中國文化是“儒道互補”，儒家在社會人倫中發揮著重要作用，但在文化藝術領 域，老莊道家影響更大。道家崇尚無為、自然，追求精神的自由和人性的純樸、率真。 表現在茶文化中，不象日本、韓國那樣注重茶道的禮儀和形式。中國茶道崇尚自然、簡 樸，不拘禮法形式，任運自在，無拘無束，率性而為。

　　在韓國茶文化中，儒道釋在其中的影響以儒家為第一，佛教第二，道家第三。固然 在茶文化的傳播中，新羅、高麗的佛教徒發揮重要作用，但在韓國社會政治和日常生活 中，儒家，特別是以朱熹、王陽明為代表的宋明道學起著最重要的作用，朱子家禮被普 遍接受，故而韓國的茶道又稱茶禮，儒家禮儀起主導作用，佛道次之。

　　在日本茶文化中，儒道釋對茶文化的影響以佛教特別是禪宗為第一，道家第二，儒 家第三。日本茶文化的傳播者，主要是佛教徒，如最澄、空海、永忠、榮西、明惠上 人、南浦紹明，希玄道元、清拙正澄、村田珠光、隱元隆琦等。日本茶道以“禪茶一 味”為宗旨，借茶道悟禪道。

　　在韓國茶文化中起較為重要作用、在日本茶文化中起決定性作用的禪佛教，在中國茶文化中影響較小。中韓日茶文化以受主要影響來說，中國茶文化主於道，韓國主於儒，日本主於佛，主於道，道法自然，故中國茶道注重茶的品飲藝術，即重茶藝;主於儒，儒尚禮儀，故韓國茶道注重禮儀，主於佛，故日本茶道歸宗於禪。

　　中韓茶文化歷史

　　據韓國古籍《三國史記》載: “前於新羅第27代善德女王***公元632-647年在位***時，已有茶”。《新羅本紀》雲“入唐回使大廉持茶種子來，王使植地理山。茶自善德王時有之，至於此盛焉”。善德女王屬三國時代***公元前18—935***末期人，故韓國飲茶習俗不會晚於七世紀中葉，至新羅時期興德王三年***828***，遣唐使金大廉自中國帶回茶種子，朝廷下詔種植於地理山開始，促成韓國本土茶葉發展及促進飲茶之風，並流行於廣大民間，從而韓國的茶文化也就成為韓國數千年傳統文化的一部分。在我國的宋元時期，全面學習中國茶文化的韓國茶文化，以韓國“茶禮”為中心，普遍流傳中國宋元時期的“點茶”。約在我國元代中葉後，中華茶文化進一步為韓國理解並接受，而眾多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更為時興、普及。

　　高麗時期***936-1392***，是韓國飲茶的全盛時期，貴族及僧侶的生活中，茶已不可或缺，民間飲茶風氣亦相當普遍。當時全國有慶尚道6個茶區、全羅道28個茶區等共計35個茶產地。當時的名茶有孺茶、龍團勝雪、雀舌茶、紫筍茶、靈芽茶、露芽茶、腦原茶、香茶、蠟麵茶等。王室在智異山花開洞***今慶尚南道河東郡***設御茶園，面積廣達四、五十里，此即為俗稱的「花開茶所」，所產茶葉滋味柔美濃稠有如孺兒吸吮的乳汁，所以稱為「孺茶」。

　　李朝***1392-1910***取代高麗之後，強調倫理儒學，提倡朱子之學，佛教、神仙思想及茶道等皆被排斥，於是茶荒廃、茶道中衰。到了朝鮮末期，丁若鏞、草衣禪師、金正喜等人大力提倡飲茶、種茶、著書及將茶與藝文結合，頻臨廃絕的茶道才再度興盛起來。

　　日俄戰爭後，日本在韓國除拓展茶產業外，並在1940年代以梨花、淑明女子專門學校為始,全國47所高等女校設定日本式茶道課程。日據時期結束後,這些日式茶道轉變為韓國式,茶道界除在日常飲茶外,也積極從三國以來的茶道典籍中找出自己茶道的特質。