枇杷種子能吃嗎

　　枇杷全身都是寶，那麼枇杷的種子能吃嗎?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　中醫認為，新鮮枇杷能潤燥清肺、止咳、生津解渴、和胃止吐、降氣化痰，尤其是長期感到口舌乾燥、燥熱體質的人，乾咳及肺結核長期咳嗽、咯血的患者，更應該多吃枇杷。但枇杷核中含有氰甙類物質，在食用時一定要去核。吃枇杷切勿吃核!

　　吞吃了枇杷核，咀嚼時氰甙就會被唾液水解，放出劇毒物質氫氰酸。在酶的作用之下，可分解釋放出氫氰酸而導致氫氰酸中毒。氫氰酸被吸收後與組織細胞含鐵呼吸酶結合，導致缺氧，進而使呼吸及血管運動中樞功能受損，嚴重者甚至會引發呼吸麻痺而死亡。

　　枇杷的營養價值

　　枇杷不僅味道好，其營養也相當豐富，據分析，其主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。其中，特別是胡蘿蔔素的含量豐富，在水果中高居第3位。

　　而且，其含糖的種類電相當豐富，主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖組成，另外，枇杷中豐富的維生素B，對保護視力、保持面板健康潤澤，促進兒童的身體發育都有著十分重要的作用。

　　枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，有潤肺、止咳的功效。

　　枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉晒乾入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材製成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會釋放出微量***，但因其味苦，一般不會吃足以致害的分量。

　　枇杷的食用方法

　　1.尚未成熟的枇杷切勿食用。

　　2.枇杷果核中含有苦杏仁甙，有毒，千萬不要誤食，以免危害健康及生命。

　　3.吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉製成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。

　　4.枇杷不僅果肉可入藥，其核、葉、根也有藥用價值。鮮枇杷洗淨，生吃，就能治療口乾煩渴等不適。另外，將鮮枇杷50克，洗淨去皮，加冰糖5克，熬半小時後服用，對於扁桃體發炎引起的咽喉紅腫疼痛特別有效。

　　寶寶能吃枇杷嗎

　　寶寶能吃枇杷。一歲以上的寶寶是可以吃適量的枇杷，但要從少量開始，並觀察有沒有過敏的現象。如果寶寶有咳嗽的時候，可以做成枇杷水給寶寶喝。在寶寶稍大點後，可以將枇杷去核後刮成泥餵給寶寶吃。

　　枇杷富含人體所需的各種營養元素，是營養的保健水果。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿蔔素，具有保護視力、保持面板健康潤澤、促進寶寶的身體發育的功用。枇杷能刺激消化腺分泌、對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有很好的作用;也可預防癌症、防止老化。寶寶吃枇杷可以止咳、潤肺、清熱、利尿。

　　另外，枇杷還有很好的藥用價值，如可以潤肺止咳，祛痰，治療各種咳嗽，枇杷葉晾乾後製成茶葉，還可以輔助治療各種嘔吐呃逆。枇杷的果實和葉有抵制流感病毒的作用，因此寶寶吃枇杷可以預防流行性感冒。

　　雖然寶寶吃枇杷有好處，但也不能過量食用，因為枇杷性涼，吃多了反而不好。多食枇杷還會助溼生痰，繼發痰熱，所以最好不要一次吃太多，每次1-2個就好。