怎麼做羊排白蘿蔔湯

　　白蘿蔔中含有芥子油和澱粉酶，因此有辛辣味，能助消化，增食慾。平時生活中你會做羊排白蘿蔔湯嗎?下面是小編給大家整理羊排白蘿蔔湯的做法。

　　羊排白蘿蔔湯的食材準備

　　羊排白蘿蔔湯的具體做法步驟

　　1.新鮮羊排洗淨。

　　2.放入開水鍋中汆燙一下。

　　3.撈出洗淨上面的油汙。

　　4.準備好調料：花椒、香葉、山楂幹、陳皮、綠豆、冰糖。

　　5.裝入調料袋中，沖洗乾淨。

　　6.在準備兩塊生薑。

　　7.將羊排和調料包、姜塊放入高壓鍋中，加入沒過羊排的水，倒入料酒。

　　8.蓋上蓋子，壓20分鐘。

　　9.高壓鍋放氣以後，開啟，將肉湯倒入另外一個鍋中，羊排待用。

　　10.肉湯鍋里加入粉條。

　　11.將切成片的白蘿蔔放入，小火燉煮。

　　12.將切成片的白蘿蔔放入，小火燉煮。

　　13.蘿蔔軟爛以後，下入羊排，開鍋以後關火。

　　14.根據口味調入食鹽，放入白胡椒面，撒上香菜即可。

　　冬吃蘿蔔夏吃薑的營養分析

　　冬季天寒地凍，人體表面的面板、毛孔、毛囊全部處於收縮狀態，此時體內的陽氣亢盛。同時，由於人們戶外活動減少，出汗散熱的機會減少，而且往往還會因冷，進食很多諸如羊肉等熱性食物，這樣反而容易讓人產生內熱，出現消化不良，氣機鬱滯現象。這時，如果我們適量地吃一些清涼的蘿蔔，不僅可以消散內熱，還有下氣寬中，消積導滯等作用。

　　簡單地說，冬吃蘿蔔夏吃薑，就是利用了這兩種食品的寒熱性，配合了季節的寒熱性，來進行陰陽調理，以真正做到，熱者寒之，寒者熱之。蘿蔔有消食、降氣之功，對氣管炎和咳嗽有療效，所含木質素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含維生素。蘿蔔還能通便、抗菌、降膽固醇、防膽石形成，還可預防高血壓和冠心病。蘿蔔中含蘿蔔酸，吃生蘿蔔絲加白糖可助戒菸。

　　蘿蔔中含有一定的芥辣素，這讓蘿蔔含有一種天然的辣味，加上蘿蔔本身就有的消炎的功能，對於冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人，可以用蘿蔔來解決這些惱人的問題。可以把白蘿蔔切絲榨成汁，準備好一塊紗布，把白蘿蔔汁塗抹在紗布上，或者用棉球蘸取汁液，然後塞在鼻孔中。用這種方式反覆2—3次，每次5分鐘左右，鼻塞的症狀會自然得到緩解。