中藥大棗的功效與作用

　　大棗也就是紅棗，是補血養顏的佳品。作為一種中藥，它還有哪些功效與作用是大家不知道的呢？下面就由小編為大家介紹下大棗的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　大棗的功效和作用

　　棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

　　經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

　　棗中富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆 、產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

　　對病後體虛 的人也有良好的滋補作用。

　　棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。

　　抗過敏、除腥臭、怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。

　　有很好的增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。

　　大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，還含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素。具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

　　實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重 的作用。

　　有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

　　大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。

　　大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。

　　大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

　　紅棗又稱大棗、幹棗、棗子等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。

　　紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。

　　紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。

　　.紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。

　　大棗的食用方法

　　第一：紅棗泡水喝

　　研究發現，每天服用一杯紅棗水，能夠很好的起到養肝排毒的作用。科學家通過實驗發現，肝功能比較差的人群每天服用一杯紅棗水，堅持一週的時間就能夠有效的增加身體中的血清蛋白，這樣就能夠達到保健肝臟的作用。

　　第二：紅棗泡茶喝

　　可以將紅棗放入鐵鍋之中翻炒，變黑之後泡茶喝，具有很好的保健腸胃的作用，稍微加入一些桂圓，則具有很好的補血以及補氣的作用。這種紅棗茶能夠很好的補氣護嗓，非常的適合一些舉要經常用嗓的人群。

　　第三：紅棗熬粥喝

　　將紅棗熬粥服用，能夠很好的起到安神助眠的作用，最好是選擇小米，這樣紅棗安神的作用能夠得到最大程度的發揮。另外，如果女性出現了心神不寧的情況，也可以在紅棗粥的基礎上加入一些百合以及蓮子，這樣效果將加強。[7]

　　第四：紅棗煮蛋吃

　　可以在紅棗桂圓紅糖水中加入一個雞蛋，然後慢慢的小火將雞蛋煨熟，這樣煮出來的雞蛋非常的滋補，具有很好的補血作用，經常服用你會發現氣色也是越來越好了。

　　第五：紅棗熬湯喝

　　將紅棗和銀耳以及冰糖一起放入鍋中熬湯，具有很好的止咳潤肺的作用，對於嗓子具有很好的保健作用。

　　第六：紅棗泡酒喝

　　可以將紅棗還有白酒一起浸泡，然後放入陰涼的位置存放，大約一個月之後就可以服用了。紅棗在白酒的浸泡過程中，大量的營養有機物質就會更加容易的溶解出來，這樣製作出來的紅棗就具有很好的促進血管通暢的作用。

　　食用紅棗的禁忌

　　紅棗對於身體的好處相信大家都是非常的瞭解，但是雖然好處多多在服用的時候也需要特別的注意，千萬不能夠多吃，並且在服用的過程中一些注意事項需要特別的瞭解。

　　1、腐爛變質的紅棗不能吃

　　為什麼會出現腐爛的情況呢，主要使用由於微生物在紅棗中大量的繁殖，這就導致紅棗的內部會分解出甲醛以及甲醇等物質。如果我們服用了這些物質，那麼身體就會出現眼睛難受以及頭暈的情況，如果問題比較嚴重，那麼生命安全也會受到危害。

　　2、紅棗不能夠和維生素一起服用

　　為什麼不能夠和維生素一起服用呢，主要是由於紅棗的本身就已經含有大量的維生素了，其中還包括可以分級破壞維生素K，這樣就導致身體所攝取的維生素含量大大減少。

　　3、紅棗不能夠和黃瓜以及蘿蔔一起服用

　　這是因為黃瓜還有蘿蔔著兩種食物中都含有一些維生素分解酶，而紅棗中含有大量的維生素，服用這兩種食物之後會和紅棗發生衝突，不利於營養吸收和身體健康。

　　4、腹脹以及便祕患者不適合服用紅棗

　　如果說平時經常感覺自己出現胸悶氣短以及身體疲乏、腹脹、食慾不振以及咳痰等情況，那麼服用紅棗之後這些症狀都會加重，甚至還有可能出現胃脹以及寒熱口渴的情況。為什麼會出現這種情況呢?這主要是由於紅棗性熱，特別是性溼熱，服用之後會導致身體中溼氣增加，並且咳痰的情況加重。

　　5、紅棗不能夠和退燒藥一起服用

　　這主要是由於退燒藥中所含有的一些物質如果和含糖量比較高的食物接觸之後就會變成不溶性的複合體，這種物質不能夠被身體所吸收，這樣退燒藥的效果就會大大降低。紅棗中含有比較高的糖分，所提屬於含糖量高的食物，所以在服用退燒藥的時候不能夠吃紅棗。