土豆的做法及作用

　　土豆含有多種維生素和無機鹽，對人體健康十分有益，今天，小編為大家整理了土豆的好吃做法，希望大家喜歡!

　　酥香笑臉土豆餅的做法

　　材料

　　主料：土豆 3個，麵粉、玉米澱粉各適量

　　調料：黑胡椒粉，甜麵醬，食鹽，植物油

　　做法

　　1、將土豆去皮，洗淨，切片，入蒸鍋內蒸熟。

　　2、取出土豆壓爛成土豆泥，加食鹽、植物油、黑胡椒粉、澱粉揉搓成麵糰。

　　3、用擀麵杖將土豆團擀成圓形大面片。

　　4、取一干淨的圓形模具，在面片上切下一個個圓形小面片。

　　5、剩下的邊緣再揉搓成麵糰，擀成面片，再用模具切成小圓片。

　　6、將小圓片逐個沾上面粉，用筷子在面片上紮上兩隻眼睛。

　　7、再用勺子柄底劃出嘴巴形狀，下油鍋炸之前再紮下眼睛和嘴巴。

　　8、坐鍋點火，加油燒熱，放入做好的笑臉土豆片轉中小火炸至微黃，撈起控油。

　　9、晾涼時蘸上甜麵醬即可食用。

　　香腸土豆燜飯的做法

　　材料

　　大米 豆角 土豆 玉米粒 香腸 醬油

　　做法

　　1.大米洗淨、豆角洗淨切粒、土豆去皮洗淨切1釐米見方的小丁、香腸切丁

　　2.上述準備好的材料和青豆、玉米粒一同放入電飯煲，加水沒過所有材料一釐米，滴入幾滴醬油，加兩小勺鹽拌勻

　　3.按正常煮飯程式至開關跳起後再燜10分鐘

　　4.加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可

　　香甜土豆沙拉的做法

　　材料

　　土豆2個***中小號的***，雞蛋1個，沙拉醬1條***沒用了***，鹽一點兒，黃瓜1小段，聖女果1個***裝飾用***，黑白熟芝麻、海苔適量***裝飾用***

　　做法

　　1，將土豆去皮，洗淨切塊後，放入水中煮熟，用筷子能穿過即可，裝入保鮮袋，用擀麵棍捶打，碾成泥。

　　2，準備熟雞蛋，黃瓜和沙拉醬。

　　3，熟雞蛋去皮後，把蛋黃放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。

　　4，黃瓜切成薄片再切成小粒。

　　5，將蛋白粒和黃瓜粒以及一大部分沙拉醬與土豆泥一起拌勻，加入適量鹽調味。

　　6，可將拌好的沙拉裝入容器中，再倒扣在盤子上。用剩餘的沙拉醬擠在土豆沙拉上面做裝飾，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最後用黃瓜片和小西紅柿做裝飾即可。

　　土豆的作用

　　一、遠離負面情緒，改善精神狀態。

　　生活中很多女性不僅要面對職場的壓力，在家還要面對與婆婆不合，永遠做不完的家務等多種壓力。因此更容易受到很多不良情緒的影響。比如說易發脾氣，沒信心，甚至抑鬱。而專家認為馬鈴薯中的維生素C和維生素A含量都是非常高的，而維生素C是一種具有安撫情緒，幫助女性擺脫各種精神困擾的元素之一，再者馬鈴薯容易有飽腹感，吃了之後就可以減少肉類食物的攝入了，就可有效的避免食物酸鹼度失衡的問題。對女性保持一個健康的情緒具有很大的幫助。

　　二、抗衰老，保持年輕態。

　　土豆中含有豐富的B族維生素，比如說維生素B1，維生素B2，維生素B6的含量都是相對較高的。B族維生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年輕態。再者馬鈴薯中的維生素C是一種水溶性維生素對於提高身體免疫力，促進牙齦健康，保持充沛的精力，抗疲勞，保持年輕態都均有著很好的保健 功效呢。