傳統飲食養生有什麼方法

　　養生是根據生命發展的客觀規律所進行的保養身體，減少疾病，增進健康的精神活動。傳統飲食養生的方法有哪些呢?想要知道嗎?下面跟著小編來了解一下吧!

　　傳統飲食養生的方法

　　青之軟殼蟹薺菜湯

　　又綠又新鮮的時令菜蔬，哪裡少得了薺菜。只要是春天在田畦裡挖過薺菜的，就難忘這種天地與人融合的美妙感覺。其實薺菜的好滋味在於得天時地利，和風煦日裡拎著竹籃在阡陌中踏青挑野菜，是多麼有人間溫暖的畫面。薺菜之所以好吃，體現在哪怕再嫩也會有厚實的口感，讓人有著實吃到菜的感覺，而不像別的水靈蔬菜，含水量太大，炒制過後所剩無幾。其實薺菜炒著吃不如做湯或剁碎了做餡來包餛飩，更能發揮飽含在菜汁中的鮮味。有如這一道薺菜清湯配酥炸軟殼蟹，非常清爽卻富含滋味，或者也可以在湯中加入切細了的嫩豆腐，味道同樣會非常搭配。最重要的是綠色補肝臟，春夏交替間，多食無妨。

　　每天都要很開心

　　保護肝臟，最重要的是讓自己不生氣。氣血不順，鬱結成病，所以要找個辦法讓自己時刻保持好的情緒。生活的智慧往往在細節處體現，不要太懶，有時候哪怕一點小改變就會讓不好的情緒走開，比如找一場喜劇電影來看，讓煩惱在大笑之間成為過去，這個世界永遠不缺喜劇片，每天輪換著看吧。

　　從今天開始保證子午覺

　　睡覺是最好的養肝方法，子午覺說了這麼久，哪怕已經認識到了它的重要性，但要真正做到每天定點就睡覺也需要毅力。就從今天開始，保證一個星期有一半的時間能夠按照這個來作息，到了11點立刻關燈睡覺，沒做完的事明天再說吧，一到中午12點，也眯起眼睛休息一會，跟身體健康比起來，其他的都不重要。

　　不貪酒

　　喝酒傷肝是不爭的事實，剋制一下自己，哪怕面前的美酒多麼誘人，都請默數三下，慢一點，今晚我只喝一杯。都說天賜的東西是有定量的，要一次用完這份配額還是細水長流常用常有，自己心裡肯定已經有數。

　　韭菜生髮正當道

　　充滿生髮能量的韭菜在春夏之間是最適合養生的食材，都說不時不食，韭菜吸收了天地的能量，飽含著向上的力量，非常適合這個季節的整體氣場。除了韭菜之外，蘊含勃勃生機的食材如香椿也是我們要大力推薦的，此時的香椿香味濃郁，時間一過就再也難尋了，所以抓緊享受吧。

　　傳統飲食養生要避免的問題

　　1.中國人大多吃得過鹹

　　據統計，全國人均吃鹽量為每天10克以上，其中以東北人最高，達18克。而世界衛生組織建議應把食鹽控制在每日5克以下。吃得過鹹會明顯增加高血壓、胃癌等病的發病率。

　　2.中國人吃味精過多

　　增加了人體對鈉的攝入量，而鈉元素對人體有害。因此，吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精。

　　3.中國人的吃飯方式

　　多為集體進餐，又喜歡相互夾菜，這增加了疾病的傳染概率。

　　4.中國人喜歡吃動物內臟

　　動物內臟中含有較多的膽固醇，而膽固醇是誘發與加重動脈粥樣硬化的重要因素。

　　5.中國人烹調多采用煎、炒、烹、炸等方法

　　喜歡吃炒菜和油炸食品，這增加了患癌症的機會。

　　6.中國人喜歡吃含脂肪較高的紅肉，吃白肉的比例較小

　　近年來中國人吃白肉的比例在逐年增加，這是好現象。