冬季養胃早餐食譜

　　有哪些呢?下面小編為你整理了關於，希望你喜歡!

　　1：八寶蓮子粥

　　主料：

　　大米、糯米、紅棗、蓮子、大紅豆、小紅豆、薏仁、芡實、綠豆、燕麥、玉米碎

　　調料：紅糖 ***少許***

　　廚具：電壓力鍋

　　新鮮的幹蓮子也大量的上市，我常常買來煮粥或者煮各種糖水。蓮子的營養很豐富，含有大量的鈣、磷和鉀以及多種維生素和微量元素。其中，所含的棉子糖，更是老少皆宜的滋補品。具有養心安神、益腎固精、補脾養胃的功能。 這次的八寶粥，我加了紅棗、蓮子、大紅豆、小紅豆、薏仁、芡實等，最後還加了少許紅糖調味，是一款既補血養顏又健脾養生的粥品。

　　做法步驟：

　　1、準備好所有粗糧。***具體根據自家所備的原料搭配***

　　2、準備好大米和糯米。

　　3、提前把蓮子大紅豆小紅豆薏仁綠豆等需要浸泡的原料浸泡好。

　　4、浸泡好的原料加上不用浸泡的原料，一次性加入壓力堡中。

　　5、倒入清洗乾淨的大米和糯米，並加入適量清水。

　　6、啟動壓力煲的煮粥功能即可，食用前調入少許紅糖。***煮粥時最好提前煮，煮好後燜一刻鐘至半小時左右，這樣的粥更加濃綢，口感更好。如果喜歡煮得爛一點，就用豆蹄筋功能***

　　小竅門：

　　1：八寶粥做用的食材依據自家所備原料搭配即可，但不適合搭配不宜一起食用的原料。

　　2：蓮子紅豆等較硬的粗糧需要提前浸泡。

　　2：皮蛋火腿粥

　　原料：粳米、火腿、皮蛋、食鹽。

　　做法

　　1、皮蛋切成小塊，火腿切成長一點的絲;

　　2、砂鍋裡面下入粳米作為粥底，大概煮半個小時，然後先加入火腿開始煮;

　　3、因為皮蛋很好熟，時間長了就不好吃了，所以煮過火腿之後10分鐘再加入皮蛋;

　　皮蛋火腿粥

　　4、皮蛋加進去煮個兩三分鐘，加入食鹽攪拌均勻即可停火，砂鍋的餘熱會讓粥更稠更好喝!

　　夏天最適合的就是兩粥一飯，早上晚上喝粥中午吃飯，但是早上晚上不能總喝甜粥吧，於是決定早上喝各種各樣的鹹粥，晚上再甜粥。 鹹粥有幾種特別出名的，皮蛋瘦肉粥就是其中一個，家裡面天氣熱不怎麼存新鮮的肉，就拿了根大火腿，切成絲效果倒是也很不錯呢!