雞蛋布丁的做法大全
雞蛋布丁營養豐富,美味可口,一道簡單美味的家常菜餚。下面就讓小編給你介紹一下。
雞蛋布丁的好吃做法1、
材料
模具,黃油,牛奶,白糖,微波爐,雞蛋,保鮮膜
做法
1、先在模具上少抹一點點黃油。
2、100ml牛奶加適量白糖,放入微波爐中火叮幾十秒。
3、讓白糖融化即可;1只雞蛋打成蛋液,與牛奶混合過篩,濾去沫子。
4、把蛋液倒入模具中約7分滿,蓋上保鮮膜放入微波爐,以解凍檔加熱5~7分鐘,凝固後即可。
雞蛋布丁的好吃做法2、
材料
雞蛋1個,牛奶適量***可以用未來星兒童牛奶,這樣比較甜***,4勺糖
做法
1、把牛奶和糖混合攪拌,接著放入微波爐加熱2分鐘。
2、雞蛋打好,和加熱好的牛奶混合攪拌。
3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱,在熱的時候,要看看布丁成型了沒有,可以拿出來看。
4、等到布丁成型了,放溫或涼就可以吃了,還可以放冰箱冰凍。
雞蛋布丁的好吃做法3、
材料
主料:2個雞蛋、1包牛奶***最好是純牛奶,我選的是伊利250ml ***,一點白糖***不要太多***
輔料:果粒,果仁***可加可不加***
做法
1、把牛奶放入鍋中煮熱。
2、2個雞蛋打入碗中,加白糖,攪拌均勻。
3、把牛奶、雞蛋放在模具中,攪拌均勻。***提醒:碗中有點泡泡弄掉,會影響口感,有一些可以。牛奶要冷卻了才放在一起!模具可有可不有,可用碗代替***
4、放入沸水中,像水蒸蛋一樣。***提醒:煮10~15分鐘即可,久了就老了***
5、把碗倒扣放入盤中,表面加上果仁。***提醒:可加可不加,小心燙手!***
6、放入冰箱中,這樣風味更佳。***提醒:可放可不放,以個人愛好***這樣就可以吃了。希望大家喜歡!
雞蛋布丁的好吃做法4、
材料
焦糖:,砂糖100克,水25克,布丁層:,雞蛋2只,砂糖25克,牛奶250克
做法
1.焦糖:將砂糖和水倒入鍋中;
2.把鍋放到小火上加熱,期間不停攪拌,直至熬成黃褐色;
3.將焦糖倒入布丁模底部。
4.布丁層:雞蛋加砂糖打勻;
5.牛奶燒至稍有小泡泡時關火;
6.將牛奶慢慢倒入蛋液中混合均勻;
7.將攪拌均勻的蛋奶液過篩入模子;
8.烘焙:烤箱185度,中下層,水浴30分鐘左右。
小訣竅
1.脫模的時候可以用小刀輕輕沿著模子劃一圈,即可脫掉,或者冷藏後自動脫模哈. 2.如果家裡沒有烤箱,可以蒙上保鮮膜上蒸鍋,口感基本差不多的喲,我試過的呢! 3.牛奶裡可適當放些許香草粉,更美味哈!
雞蛋布丁的做法大全