百香果果凍的做法介紹

　　百香果製作出來的果凍，不知道大家有沒有吃過呢?接下來，為大家介紹用百香果製作的果凍配方給大家。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　食材用料：

　　白果汁50ml;水30ml;檸檬汁5ml;橙肉10克;細砂糖20克;

　　菜譜做法：

　　1.取百香果汁，吉利丁片泡冰水軟化後瀝乾水分備用;

　　2.清水加熱，加入瀝乾水分的吉利丁片混合至融化;

　　3.趁熱加入糖混合至糖化;

　　4.加入百香果汁和檸檬汁混合均勻，晾涼後加入橙肉;

　　5.待橙果凍完全凝固後調轉容器杯中，在另一側倒入百香果凍液，冷藏至凝固。

　　百香果芒果果凍的做法

　　果凍原料：

　　水250毫升

　　蜂蜜50克***你家裡有糖漿什麼的也可以***

　　吉利丁30克 科普一下吉利丁，又稱明膠或魚膠，它是從動物的骨頭***多為牛骨或魚骨***提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。

　　百香果1個

　　芒果 1個***果肉加多加少取決於自己的喜好，當然不能多到超過果凍的量了，畢竟只是口味的點綴***

　　製作方法：

　　1.涼水泡軟吉利丁***時間約十分鐘到15分鐘***

　　2.開機，加入250克水，50克蜂蜜，一個百香果果肉，70度，溫度達到了加入泡軟的吉利丁混合，30秒速度4

　　3.芒果切丁

　　4.將混合果凍液先倒一半在模具裡

　　5.加入適量芒果丁

　　6.再倒入一半果凍液，小心溢位來，畢竟此時的果凍還是流質的

　　7.放入冰箱冷凍，兩個小時以後取出來小心脫模

　　小提示：芒果可以換草莓、木瓜、等水分不要太多的水果替換;特別小的孩子食用請注意分割成小塊;