韓國拌飯的可口好吃做法

　　拌飯以“全州拌飯”、“晉州拌飯”最為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬,品質很高。你喜歡自己動手做韓國拌飯?你知道如何做出可口好吃的韓國拌飯嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　主料：黃豆芽250g，飯5杯

　　輔料：鰣魚30g，水10杯，水3杯，蔥20g，蒜20g，芝麻3大勺，辣椒麵2大勺，香油1大勺，醬油2大勺，蝦醬3大勺

　　做法

　　1、把黃豆芽去頭截尾，放3杯水煮熟並撈取，加佐料拌勻。

　　2、在10杯水中放鰣魚做鰣魚醬湯，並與煮黃荳芽的湯混在一起。

　　3、把飯盛在沙鍋中，上面放蝦醬、蔥、蒜、黃荳芽，並倒許多湯加醬油熬。

　　4、盛出的時候放芝麻、香油、辣椒麵。

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　　材料

　　五花肉、金針菇、芹菜、豆芽菜、韓式泡菜、韓式辣椒醬、蔥、糖、醬油

　　做法

　　1、鍋內加熱，放五花肉入鍋裡，兩邊翻動;

　　2、另外一個鍋內加水煮開，放豆芽，芹菜，最後放金針菇入鍋內水焯一遍;

　　3、在五花肉鍋內加入韓式辣醬、豆瓣醬，放糖、醬油各一勺，放入切碎的泡菜加蔥花，加一點點水，稍微煮一下。開了把菜全部放五花肉鍋內，翻炒均勻;

　　4、將提前煮的米飯呈出，把炒好的菜澆入碗中即可;

　　5、可放入香菜葉，味道更好***根據個人口味***

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　　材料

　　牛肉片3大片，秀珍菇少許，洋蔥絲少許，小黃瓜絲少許，紅蘿蔔絲少許，韓國泡菜1大匙，白飯適量，生蛋黃1個，熟白芝麻少許，香油1大匙，蒜泥少許，辣椒醬1大匙，醬油1大匙，砂糖1小匙

　　做法

　　1.將材料A的秀珍菇燙熟，與洋蔥絲、牛肉片一起放入油鍋中快速炒熟備用。

　　2.將調味料的香油倒入鍋中燒熱，放入蒜泥爆香，再加入辣椒醬、醬油、砂糖攪拌均勻備用。

　　3.將作法1的材料與所有材料B擺在白飯上，中間放生蛋黃，淋上適量作法2的熱醬汁，撒上白芝麻即完成;食用時全部拌勻即可。

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　　材料

　　主料：牛肉片3片、甜不辣，芹菜各適量、菠菜70公克、辣泡菜2大匙、荷包蛋1個、白飯1碗芝麻、少許蒜末1小匙

　　調味料A：辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙

　　調味料B：鹽1/3小匙、糖1/3小匙

　　調味料C：醬油1/2大匙、糖1小匙

　　做法

　　***1***將甜不辣切片、芹菜切段備用。

　　***2***將處理好的甜不辣及芹菜入油鍋，加入調味料A炒勻起鍋。

　　***3***菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，並加入調味料B炒勻起鍋。

　　***4***起油鍋，煎牛肉片用調味料C調味煮熟後起鍋。