適合孕婦喝的粥譜

　　有時候，孕媽咪吃飯吃得有點不耐煩了，想喝點粥來調一下味，下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　一、什錦雞粥

　　此粥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等多種營養素，產婦食用此粥，可滋養五臟，補氣血，防病健體。

　　原料：雞翅肉一隻，蝦15只，蔥10克，生薑1片，幹香菇3個，白米300克，青菜適量，食油5克，雞湯、料酒、鹽各適量。

　　製作：

　　1、雞翅洗淨，用沸水燙一下取出，切成小塊;蔥和姜均拍碎。

　　2、鍋內倒入水，加入5克油，把雞翅、姜、蔥倒入用旺火煮開後，改用文火再煮，去其浮油。

　　3、香菇泡開，去蒂，切成小塊;青菜洗淨，切成小塊;把米淘洗乾淨。

　　4、蝦去殼，去掉腸泥，洗淨後切細，用開水燙一下，撈出濾幹。

　　5、鍋置火上，把米倒入鍋內，再加入雞湯，用中火煮滾，米煮約25分鐘後，依次加入蝦、香菇、青菜及鹽攪勻，待菜熟後，盛入碗內即成。

　　特點：鮮美可口。

　　二、大棗桂圓粥

　　此粥有健胃益脾、安神補血的功效，含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養物質，產婦食用有利早日康復。

　　原料：小米100克，大棗100克，桂圓肉50克，紅糖100克。

　　製作：

　　1、將小米淘洗乾淨;大棗與桂圓肉也都洗乾淨。

　　2、沙鍋置火上，放入適量清水，燒開下小米，然後放入大棗、桂圓，煮開後，改用小火。

　　3、當小米快爛時，加入紅糖，繼續煮至粥稠時即可。

　　特點：氣香，味甜。

　　三、綠豆銀耳粥

　　綠豆含磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等。具有祛熱解暑、降壓明目、利尿消腫的作用。

　　銀耳含植物膠質，銀耳多糖、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、鐵、鈉、鈣、磷等成分，具有益氣和血、強心補腦、滋陰降火等功效。

　　此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成，適宜產婦食用，有利身體恢復，是產婦夏季的一種理想食品。

　　原料：粳米200克，綠豆100克，銀耳30克，白糖、山楂糕各適量。

　　製作：

　　1、將綠豆用清水泡4小時，銀耳用涼水泡2小時，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁;粳米淘洗乾淨。

　　2、將鍋置火上，放入適量清水，放入粳米、綠豆、銀耳，用旺火煮沸後，改文火煮至豆、米開花，粥粘稠。

　　3、食用時，將粥盛入碗內，加白糖、山楂糕丁即成。

　　特點：色澤美觀，酸甜適口。