精美選單設計圖片素材
精美的選單是餐廳的消費指南,也是餐廳最重要的名片。因此做好餐廳的選單設計至關重要。下面是小編為大家收集整理的,僅供大家參考!
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精美選單的設計用
1.它是經營者和消費者之間相互瞭解的橋樑。經營者通過觀察客人點菜、統計點菜率,可以瞭解選單設計是否合理;消費者通過選單可以瞭解餐廳的經營風格、菜品特色。
2.選單可以反作用於餐廳,指導餐廳的經營和管理工作。
通過客人點菜反饋出的資訊,餐廳就可以及時地調整自己的經營和管理行為。
3.菜譜的裝幀藝術、風格以及它透露出的文化氣息可以起到宣傳餐廳的作用。
趣味一則:有家餐館的菜譜由於反映出了很強的菜品特色,招牌菜品的照片也很精美,引起了眾多食客的關注。許多客人索要菜譜或出錢買菜譜,但這家餐館為了保守商業祕密都拒絕了。由於菜譜不斷地丟失,於是這家餐館就決定公開賣菜譜。從開始的80元一本到後來的380元一本,儘管價格不菲,但仍有很多人購買。有的人是為了將菜譜留做紀念,有的人是為了研究它的菜品。由此可見,菜譜設計得成功可以帶來很好的市場效果。
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