處暑養陰潤燥吃什麼好

　　處暑代表炎熱天氣結束，此後秋意漸濃。這時候人們會表現出不同程度的面板乾燥、便祕、口鼻咽幹、乾咳少痰等症狀。下面給大家介紹處暑養陰潤燥的食物，希望能幫到大家。

　　處暑養陰潤燥的食物

　　1、蘿蔔

　　“秋吃蘿蔔賽人蔘，保健養生在其中”，可見秋季吃蘿蔔對人體大有益處。蘿蔔不僅營養豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。

　　蘿蔔的頂部到3~5釐米處適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調餡，味道極佳。蘿蔔中段適合生吃，用中段拌沙拉、做冷盤也都特別可口，另外也可以炒或做湯。蘿蔔中段以下到尾部，如果喜歡蘿蔔的辛辣味，可以選擇生吃此段，或者醃製成蘿蔔乾。接受不了辛辣味的人可以選擇炒、燉湯或做餡等烹調方法，可減少其辛辣味。

　　2、鴨肉

　　民間有處暑吃鴨子的習俗，《隨息居飲食譜》說，鴨肉“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津”。鴨肉有滋潤的功效，可以防止秋季乾燥。鴨肉性涼，在尚有暑熱的初秋食用，可以祛除暑氣，避免上火。

　　鴨子的烹飪方法很多，除了最著名的北京烤鴨外，燉、煮、烹、炒都可以做出美味的菜餚。年歲大的人食用鴨子，可以選擇燉煮的做法，煮得儘量稀爛一些，減少油膩，也易於消化。鴨肉山藥粥就是一款容易消化、味道鮮美的進補食療粥。

　　3、百合

　　百合，性微寒，味甘淡。富含人體所必需的優異蛋白質、不飽和脂肪酸、微量元素、維生素和多種生物鹼。不只味道鮮美，並且養分豐厚，藥用價值也很高。據《本草綱目》記載：百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣。

　　幹百合應選乾燥，無雜質，白色略帶淡黃色或淡棕黃色，質硬而脆、折斷後斷面有角質樣，鱗片小而厚者。注意避免挑選顏色過白的，可能用硫磺漂白過的，此類百合容易受潮且煮開來會帶酸味;鮮百合則挑選有光澤、個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。

　　4、蓮藕

　　蓮藕性寒味甘，入心、脾、胃經，生吃能清熱潤肺、涼血散淤，熟食則將寒氣祛除，有養胃健脾、益血止血補氣的作用。因此夏季吃藕不但能令人“心歡止怒”，還能防止流鼻血。而秋天天氣變得乾燥，根據“燥則潤之”的原則，食藕還可以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。

　　常見的藕一般分為七孔藕與九孔藕。七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形短粗，生吃味道苦澀;九孔藕又稱白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細長，生吃脆嫩香甜。無論哪種蓮藕，其營養價值相差不大，只要新鮮都適合煨湯，九孔藕水分含量高，脆嫩汁多，涼拌或清炒最為合適。

　　可在冬天來臨之前儲存能量、養精蓄銳。

　　防晒：紫外線輻射指數較大

　　不少人認為秋天到了，防晒工作也可以鬆懈了。但是處暑後太陽的紫外線輻射指數較大，如果因為天氣涼快就忽視防晒，面板很容易晒黑，甚至晒傷。所以防晒工作很重要。

　　處暑趕走疲勞的方法

　　1、每日多睡1小時

　　解決秋乏最好的武器就是保證充足的睡眠，睡眠不僅能提高身體免疫機能，更能幫助身體度過休整期，因此，最好比平時多睡1小時，成年人應當保證8小時睡眠。處暑後天氣變涼，就該改變夏季晚睡的習慣，儘量爭取晚上10時前入睡，並要早睡早起，以提前進入“備戰”狀態，防止上班犯困。也可以適當午睡，這樣利於化解困頓情緒。

　　2、常梳髮

　　頭部有多個穴位，經常梳理頭髮可以擴張皮下毛細血管，促進新陳代謝，保持頭腦清醒，並且消除疲勞。梳頭時，梳齒與頭部表面要傾斜一定角度，逆向順著頭形梳理，每分鐘約20至30下，每次3至5分鐘。如頭癢或出現少量脫髮，則可每次增加50下，以頭皮有熱、脹、麻感為佳。還可以“指”為梳，對頭髮和頭皮進行的按摩。按摩時，雙手伸開，用手指指尖觸及頭皮，順經絡走向從前額正中開始，以均勻的力量向頭頂、枕部、頸項順序梳理，逐漸加快速度，動作緩慢而柔和，然後再梳理左右兩側至於頭頂。

　　3、多用手擦面

　　每隔一段時間，用雙手有規律性地揉搓面部，以面部感到微微發熱為止，即可達到效果。長期堅持，還可起到一定的美容作用。用雙手或乾毛巾揉搓面部，使面部紅潤。

　　4、多伸懶腰

　　早晚天氣涼爽，可外出跑步、打拳、做操、爬山。平時多伸懶腰也有解秋乏的效果。下午工作學習時間長了，伸個懶腰，馬上就會覺得神清氣爽、舒服自在。即使在不累的時候，有意識地伸幾個懶腰，也會覺得輕鬆。這是因為，伸懶腰能適當增加對心、肺的擠壓，促進心臟泵血，增加全身的供氧。大腦血流充足了，人自然感到清醒、舒適。

　　5、多晒太陽

　　充足的陽光能抑制褪黑激素的分泌，但入秋後，光照時間減少，尤其陰雨連綿時，松果體分泌褪黑激素相對增多，甲狀腺素、腎上腺素的分泌就會受到抑制，人的情緒因而比較低沉。此時，適量增加陽光的照射能有效抑制褪黑激素的分泌，改善人憂鬱的心情。當陰雨天或早晚無陽光時，儘量開啟家中或辦公室中的全部照明裝置，使屋內光明敞亮。人在這種光線充足的條件下進行活動，可調動情緒，增強興奮性。

　　6、防秋乏，不宜吃得太多

　　防秋乏，不宜吃得太多，因為大量進食後，胃腸為了完成消化吸收任務不得不增加血液供給，這樣大量的血液流向消化道，外周組織和大腦的供血就會相應減少，特別是大腦，它不能儲存能量，所以一旦缺血缺氧，能量代謝就會發生障礙，直接影響到腦功能的正常發揮，使人感到睏倦。新近的研究資料還顯示，若長期吃得太飽，可加速腦動脈硬化，容易引起老年性痴呆。為此，有關專家提醒大家，無論男女老少吃得都不宜過飽，特別是老年人應以七分飽為宜。

　　7、想不困，多吃素

　　油膩食物會在體內產生易使人睏倦的酸性物質，應少吃。多吃蔬果有利於提神醒腦。因為果蔬中的維生素作為輔酶能協助肝臟把人體疲勞時積存的代謝物儘快排除掉，同時蔬菜和水果為鹼性食物，其代謝物能中和肌肉疲勞時產生的酸性物質，使人消除疲勞。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人精神抖擻。