寶寶防流感食材

　　春天來了，各類流感病毒肆虐，寶寶們則成為了最容易受流感病毒侵襲的物件，讓寶寶們勤洗手、多鍛鍊、保持充足的睡眠，是預防流感提高免疫力的有效方法，但是除此之外，健康合理的飲食也是十分重要的。有哪些呢?下面小編為你整理一些相關的資料，希望對你有幫助!

　　1、胡蘿蔔

　　在眾多食物中，最能補充維生素A的當數胡蘿蔔。維生素A能夠穩定人體上皮細胞膜，增強人體免疫系統功能。當維生素A缺乏時，各種抗病細胞的能力也隨著下降，呼吸道粘膜這道屏障防線的功能也跟著削弱，一旦受到病毒、細菌的侵襲，就容易發生呼吸道感染。 缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹瀉，體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。

　　推薦：胡蘿蔔白米香粥

　　原料：胡蘿蔔1根、爛白米粥半小碗

　　做法：把胡蘿蔔清洗乾淨後，去皮煮熟，然後和白米粥一起壓成泥狀，也可採用果汁機打成泥狀，經過加熱就可以喂寶貝了。

　　2、雞湯

　　美味的感冒藥。雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙醯半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的症狀，因為它與咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。

　　推薦：雞肉蘑菇奶油濃湯

　　原料：枸蘑菇、雞胸脯肉

　　做法：把蘑菇切片、洋蔥切丁、麵粉過篩，雞胸肉剁成泥，加鹽和生粉拌勻後，放入煮開的水中氽成雞肉丸子，再取2/3的黃油放入鍋中，融化後，加入麵粉炒熟炒香。加入涼水，邊加邊攪拌，一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，麵醬湯就會越煮越稠，剩下的黃油放入鍋內融化，加入洋蔥炒香，加入蘑菇，再加入雞肉丸子，再倒入煮好的麵湯，待蘑菇麵醬湯開鍋後，放一點點雞粉和鹽調好味道，最後倒入奶油，小火慢慢煮開即可。

　　3、牛肉

　　補鋅增強免疫力。鋅在飲食中非常重要，它可以促進白血球的生長，進而幫助人體防範病毒、細菌等有害物質。即使是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風險。牛肉是人體補充鋅的重要來源，所以適當進補牛肉，可以預防流感。

　　推薦：法式紅燴牛肉：

　　原料：牛肉、洋蔥、番茄、蔥姜、植物油、精鹽、白糖、黃酒、生粉少許

　　做法：將牛肉切成小塊，放入冷水洗淨後，控幹置鍋中，加適量的水放入蔥姜、精鹽、白糖、黃酒燉熟;另起鍋放入適量植物油，將切成塊的洋蔥、番茄放入煸出紅油。將牛肉倒入煸炒入味，再將原湯加入勾芡即成。

　　4、菌類

　　蘑菇等菌類促進白血球抗感染。長久以來，人們就把蘑菇當作提高免疫力的食物。現在，研究人員們找到了這樣做的理由：吃蘑菇可以促進白血球的產生和活動，讓它們更具防範性。

　　推薦：蘑菇炒肉絲

　　原料：豬肉、蘑菇、澱粉、蔥、鹽、雞精、食用油

　　做法：肉切絲，蘑菇洗淨切成片。瀝乾水，備用。油鍋加熱，放入事先切好的生豬肉絲。此時也可放小量的蔥花爆出香味。待豬肉七八成熟時，加入洗好瀝乾的蘑菇片，加鹽、雞精翻炒，並加蓋輕火三分鐘。加入蔥花，稍作翻炒，即可出鍋。

　　總之，均衡營養是健康的基礎，寶寶更要注意飲食，以維持生命、預防疾病。均衡飲食是指進4大類食物，包括五穀類、肉蛋豆類、蔬菜瓜果類、奶鈣類及其他食物，每天的食物都應包括這4類食物，並注意份量的適當。蔬菜瓜果類可以供應纖維質、維生素A、C和礦物質，增強身體抵抗力及防止便祕，多吃無妨。