土茯苓的功效與吃法有哪些

　　土茯苓具有除溼，解毒，通利關節的功效。土茯苓有很多種食療方法。下面是小編為你帶來的土茯苓的功效與吃法，一起來看一看吧。

　　土茯苓的功效

　　1、《本草彙編》：病楊梅毒瘡，藥用輕粉，愈而復發，久則肢體拘攣，變為癰漏，延綿歲月，竟致廢篤。惟銼土萆薢三兩，或加皁甙、牽牛各一錢，水六碗，煎三碗，分三服，不數劑多瘥。蓋此疾始由毒氣幹於陽明而發，加以輕粉燥烈，久而水衰，肝挾相火，來凌脾土，土屬溼，主肌肉，溼熱鬱蓄於肌腠，故發為癰腫，甚則拘攣，《內經》所謂溼氣害人皮肉筋骨是也。土萆薢甘淡而平，能去脾溼，溼去則營衛從而筋脈柔，肌肉實而拘攣癰漏愈矣。初病服之不效者，火盛而溼未鬱也。此藥長於去溼，不能去熱，病久則熱衰氣耗而溼鬱為多故也。

　　2、《綱目》：土茯苓，有赤白二種，入藥用白者良。按《中山經》雲，鼓鐙之山有草焉，名曰榮草，其葉如柳，其本如雞卵，食之已風，恐即此也。......土茯苓能健脾胃，去風溼，脾胃健則營衛從，風溼去則筋骨利。

　　3、《本草正義》：土茯苓，利溼去熱，能入絡，搜剔溼熱之蘊毒。其解水銀、輕粉毒者，彼以升提收毒上行，而此以滲利下導為務，故專治楊梅毒瘡，深入百絡，關節疼痛，甚至腐爛，又毒火上行，咽喉痛潰，一切惡症。

　　4、《本草拾遺》：草禹餘糧，根如盞連綴，半在土上，皮如茯苓，肉赤味澀，人取以當谷，不飢。調中止洩。

　　土茯苓的吃法

　　1、土茯苓煲淮山豬骨湯

　　食材主料：鮮土茯苓250g、鮮淮山250g、豬骨350g、薏米50g、鹽適量、薑片3片。

　　做法：

　　①鮮土茯苓，鮮淮山，豬骨，薑片，薏米。

　　②薏米稍浸泡洗淨。

　　③土茯苓買的時候已經削皮了，回家洗淨剁小塊。

　　④鐵棍淮山削皮厚切。

　　⑤土茯苓，豬骨，薏米，薑片放進湯鍋裡。

　　⑥加足量清水 約2500毫升左右，大火煲。

　　2、三米土茯苓湯

　　材料：柴魚、白茅根、茶樹菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或雞

　　做法：將材料放入12碗滾水中，煲約1個半小時便可飲用。

　　功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛溼通絡。適合家中老人家飲用一款溫和湯水。

　　3、土茯苓黃芪豬骨湯

　　食材

　　豬脊骨500克、土茯苓50克、黃芪30克、食鹽適量。

　　做法

　　1. 將土苓苓、黃芪洗淨;

　　2. 豬脊骨洗淨，斬塊、飛水待用;

　　3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1~2小時，用鹽調味即可。

　　此湯健脾益氣、利水消腫除溼。

　　土茯苓的簡介

　　別名：禹餘糧、白餘糧、草禹餘糧、刺豬苓、過山龍、硬飯、仙遺糧、冷飯糰、山豬糞、山地慄、過岡尤、山牛、冷飯頭、山歸來、久老薯、毛尾薯、地胡苓、狗老薯、飯糰根、硬飯頭薯、土苓、山遺糧、狗朗頭、尖光頭、山硬硬、奇良、白葜、連飯、紅土苓。

　　性味：甘淡，平。

　　歸經：肝經;胃經;脾經。

　　功能：解毒，除溼，利關節。

　　主治：治梅毒，淋濁，筋骨攣痛，腳氣，疔療瘡，癰腫，瘰癧，　梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛。

　　用法與用量：內服：煎湯，0.5～1兩。外用：研末調敷。

　　藥材基源：為雙子葉植物藥百合科植物光葉菝葜的乾燥根莖。