小兒肺炎心衰的護理

　　肺炎主要是指細菌性感染引起的肺炎,此肺炎也是最常見的一種。今天小編就給大家介紹。

　　　綠豆粥

　　製作方法

　　先將綠豆洗淨，後以溫水浸泡2小時，然後與粳米同入沙鍋內，加水1000亳升，煮至豆爛米開湯稠。用法：每日2-3次燉服，夏季可當冷飲頻食之。

　　營養解析

　　粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。

　　綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用;綠豆味甘，性涼，入心、胃經。

　　具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、溼熱洩瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒洩瀉者慎食。

　　　蠶豆粥

　　製作方法

　　1.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝乾水分。

　　2.嫩蠶豆用開水浸泡，漲發回軟後剝去外皮，沖洗乾淨。

　　3.將蠶豆放入鍋中，加入適量冷水，用旺火煮沸後加入粳米，再用小火熬煮45分鐘。4.待米爛豆熟時加入紅糖，攪拌均勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

　　營養解析

　　粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。

　　蠶豆：蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等，是大腦和神經組織的重要組成成分，並含有豐富的膽鹼，有增加記憶力和健腦作用。對於正在應付考試或腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。

　　蠶豆中的蛋白質可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固槨、促進腸蠕動的作用。同時蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有一定的作用。

　　　小兒肺炎的忌食

　　***1***忌高蛋白飲食 瘦肉、魚和雞蛋的主要成分為蛋白質。1克蛋白質在體內吸收18毫升水分，蛋白質代謝的最終產物是尿素。小孩進食蛋白質多，排出尿素相對也會增高，而每排出300毫克尿素，最少要帶走20毫升水分。

　　因此對高熱失水的患兒應忌食高蛋白飲食，當疾病後期可適當補充，以提高體質。

　　***2***忌食多糖之物 糖分是一種熱量補充物質，功能單純，基本上不含其他營養素。若小兒肺炎患者多吃糖後，體內白細胞的殺菌作用會受到抑制，食入越多，抑制就會越明顯，而加重病情。