草魚豆腐湯的具體做法步驟
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物。你想自己動手做草魚豆腐湯嗎?那麼,現在小編就來分享,希望你能喜歡這個做法。
草魚豆腐湯的製作食材:
草魚豆腐湯的做法步驟:
1.準備材料:蔥切段,姜切絲,蒜切片。
2.魚處理好,身上劃幾刀,更容易煮!
3.豆腐清水過一下,等會直接切厚片下鍋。
4.煎魚,記得翻面!
5.放入姜蒜。再煎會,雙面微黃即可。
6.加入豆腐,開始煮,煮到湯汁濃白。我喜歡把魚煮沒了再喝。俺自己口味加入鹽,胡椒粉,香菜。
草魚的烹飪指導:
1、烹調時不用放味精就很鮮美;
2、魚膽有毒不能吃;
3、草魚要新鮮,煮時火候不能太大,以免把魚肉煮散;
4、草魚與豆腐同食,具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用,可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜餚;
5、民間將草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,適合老年人溫補健身。
草魚豆腐湯的做法圖解