高血壓患者營養食譜

　　有哪些呢?小編在下面的文章中為大家介紹了高血壓患者健康營養食譜，想要完美解決高血壓食譜問題，就趕緊來看看這高血壓患者健康營養食譜的具體要求吧。

　　***一***

　　拌菠菜

　　製作：將菠菜用水洗淨切節,入沸水中燙約2-3分鐘撈起瀝乾水分,拌人麻油、食鹽即可食用。

　　小常識：鮮菠菜養血,潤燥,麻油滋陰。本菜特點是滋陰,清熱,潤腸。適用於頭痛,便祕,面紅,目眩,耳鳴,尿黃,心煩口渴等患者食用。

　　熘胡蘿蔔丸子

　　食材：花生油500克***實耗75克***,胡蘿蔔400克

　　製作：1.洗淨胡蘿蔔,切成絲,再剁幾下,放人盆中,撒入香菜末、五香粉、食鹽、麵粉、水澱粉,攪拌成餡。

　　2.把拌成的餡做成小丸子,放入油鍋中炸成金紅色,撈出瀝油。

　　3.將炒鍋置火上,放人花生油20克,燒熱後放入蔥、薑末熗鍋,加入少許醬油和食鹽,並加入300克清水,待燒開後,用澱粉勾芡,放入丸子,攪拌均勻,略燒即成。

　　小常識：增加冠狀動脈血流量,促進腎上腺素合成,具有降血壓的功效。

　　銀絲黃瓜

　　食材;黃瓜兩根,粉絲50克

　　製作:1.把黃瓜去皮洗淨,切成塊狀,放人碗內;蒜瓣搗碎,拌入黃瓜內,撒入適量食鹽醃漬片刻。

　　2.將粉絲洗淨,煮好,撈出放入冷水過涼,瀝乾水分裝入盤內。

　　3.將脂過的黃瓜去汁,倒在粉絲上,再倒入醬油、醋、白糖、味精、芝麻油,拌勻即可。

　　高血壓患者營養健康食譜***二***

　　芹菜燒豆腐

　　食材:芹菜100克,豆腐250克

　　製作:1.將芹菜擇洗乾淨,去根、葉，下沸水鍋中焯一下,撈出,切成小段***長約1釐米***,盛入碗中備用。

　　2.將豆腐漂洗乾淨,切成1釐米見方的小塊,待用。

　　3.炒鍋置火上,加植物油,中火燒至六成熱,加蔥花、生薑末煸炒出香,放入豆腐塊,邊煎邊散開,加清湯適量,煨煮5分鐘後。

　　4.加芹菜小段,改用小火繼續煨煮15分鐘,加精鹽、味精、五香粉,拌勻,用溼澱粉勾薄芡,淋入麻油即成。

　　小常識:有寬中益氣、清熱降壓、降血糖的功效,此外還適用於糖尿病。

　　西紅柿炒雞蛋

　　食材:西紅柿500克***約3個***,混合油50克,砂仁8克,雞蛋3個

　　製作:1.先將雞蛋取蛋清置碗內,用筷子反覆攪成雪花狀後,放少許食鹽。砂仁研成細末,與胡椒粉混勻。

　　2.將混合油倒入熱鍋,用武火燒至八成熱,將蛋清下鍋,翻炒至發泡即盛出。

　　3.西紅柿洗淨,切成薄片,在熱油鍋內翻炒至快斷生時,加入蛋清、砂仁和胡椒粉,翻炒幾遍,加入適量清湯,待沸後再放 食鹽、味精、蔥白炒勻即成。

　　小常識:健胃消食,溫中化濁。

　　其實大家在飲食上只要注意低鹽低脂肪低熱量，注意生活中的習慣調整，保持愉快的心情，那麼高血壓也不會危及大家的生命安全。