哪些食材祛溼

　　夏季陰雨綿綿，南方還會出現回南天，溼氣之重可想而知。呢?不用心急，下面來看看哪些食材健康祛溼吧!

　　食材祛溼***一***

　　白扁豆

　　首推的就是有“長壽豆”之稱的大白扁豆。它具有和胃化溼、健脾利水、止瀉等功能，主治脾虛腹瀉、噁心嘔吐、食慾不振、赤白帶下等症。白扁豆的補脾除溼效果極其理想，就是比較不容易熟，可以用高壓鍋壓，提前泡一下更容易軟爛。

　　蔥薑蒜

　　在春天裡，萬物生髮，本身就應該多吃一些蔥、姜、蒜。而針對體內的溼氣，我們還可以嘗試在家裡煮一碗熱辣辣的薑湯，用薑湯的絕妙效用將體內的溼氣逼散出來，待到全身發過汗以後，病症就會有所緩解，這個辦法同樣適用於淋雨後預防感冒。

　　赤小豆

　　赤小豆味甘，入心、小腸經，具有利水除溼、和血排膿、消腫解毒的功效。它清熱作用比綠豆弱，但利水祛溼作用更強，不但可以治療一般的水腫，甚至可以治療“大腹水病”，即肝硬化腹水。赤小豆一般用來熬粥或做餡。

　　薏米

　　據《本草綱目》記載，薏米：“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝溼，養顏駐容、輕身延年”。有利水消腫、健脾去溼、清熱排膿等功效。薏米可以和紅豆煮粥，就是單純的薏米加紅豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，長期堅持就會有效果了。

　　黃瓜

　　黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效，對除溼、滑腸、鎮痛也有明顯效果。但是黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不要吃醃黃瓜。

　　芹菜

　　芹菜性涼，有清熱除煩、平肝、利水消腫、涼血止血的功效。主治高血壓、頭痛、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、瘰癧、痄腮等病症。是回南天祛溼、清腸、緩解肝火旺盛的最好食品。

　　健康食材祛溼***二***

　　豇豆

　　豇豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經;化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品;具有補中益氣，健脾利溼、通利小便的功效。《滇南本草》中記述其“治脾土虛弱，開胃健脾”。尤其適宜於糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。

　　玉米

　　玉米性味甘平，健脾開胃，利水通淋。適合患有水腫及淋症的人士。建議用玉米煎湯代茶，最好加入玉米鬚同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此湯具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食慾不振等症。

　　芡實

　　芡實是滋補性強的食物，能健脾祛溼、固腎止瀉，有補而不峻、防燥不膩的優勢。在蘇東坡的養生之道中，就強調吃芡實。鮮芡實或幹芡實泡水後可直接嚼服，也可將其和蓮子、茯苓、山藥一起煮成四神湯，具有健脾、利溼、補腎的功效，適合大部分人飲用。

　　冬瓜皮

　　歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜皮是一味藥材，味甘，性微寒，有清熱利水、解毒消腫的功效，常常在臨床上用於治療溼熱導致的水腫、小便不利、腹瀉等病證，同時也能夠治療溼熱引起的面板病，可以用於治療疔瘡腫毒，若是面板溼疹可以使用冬瓜皮食用或外用。

　　鯽魚

　　鯽魚有健脾利溼的功效，適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。鯽魚可以健脾利溼，且含動物蛋白質比較豐富，對脾胃不和有幫助，與薏米等其他可健脾利溼的食材配合食用，效果更佳。

　　在溼氣如此重的環境中

　　別吃傷脾胃的食物

　　比如涼拌食品、冷飲等

　　喜歡吃甜食的人也得禁禁口

　　因為“甜膩化溼”