自制水果汁怎麼製作

　　果汁是我們日常生活中不可缺少的一種食物，很多人都想知道自制水果汁的做法，下面由小編為大家整理自制水果汁的做法的資料，希望大家喜歡!

　　自制水果汁的做法

　　芒果椰子汁：

　　材料：芒果1個、椰子半個、香蕉1個、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。

　　製作：將芒果、椰子、香蕉、可可仁同入榨汁機中榨汁，然後調入蜂蜜、牛奶即可飲用。

　　功效：清涼爽口、防暑除煩，對夏日不思飲食、心煩難眠者尤為適宜。

　　特點：色澤淡黃、鮮甜可口。

　　操作技巧：掌握好調製原料的比例。

　　大師點評：色調柔和，口感甚佳，配比合理。

　　西瓜桃子汁：

　　材料：西瓜、香瓜、鮮桃、蜂蜜、檸檬汁各適量。

　　製作：將西瓜、香瓜、鮮桃去皮去核後果肉切塊，加入蜂蜜和涼開水混合共入榨汁機攪碎，過濾後加檸檬汁及冰塊即可飲用。

　　功效：清熱消暑、解渴生津。

　　特點：甜酸美味，清爽適口。

　　操作技巧：西瓜、香瓜、鮮桃等皮、核、籽一定要去淨，以免影響口感。2、檸檬汁不宜加得過多，以免酸度太強。

　　大師點評：選料時令，口感適宜。

　　青果薄荷汁：

　　材料：奇異果3個、蘋果1個、薄荷葉2～3片。

　　製作：材料洗淨，奇異果削皮、切塊，蘋果不必削皮，去核切塊。將薄荷葉放入果汁機中打碎，再加入奇異果、蘋果一起榨成汁，攪拌均勻後，室溫下飲用或依個人喜好冷藏後飲用。

　　功效：調養肌膚，滋潤美白，減少皺紋產生。

　　特點：碧綠清爽。

　　大師點評：酸味較濃，冷藏後飲用較好，薄荷味清爽，色調怡人。

　　用什麼機器榨果汁才健康

　　首先，你要選擇的是料理機而非榨汁機。區別在於：料理機是把水果切完一股腦兒全放到一個桶裡，然後瘋狂的攪拌;榨汁機，是把水果切完後，經過一個壓榨區域，把果渣和果汁區分開。如此一來，前者中就含有了一定的膳食纖維，而後者是把膳食纖維全部剔除。所以你首先要選料理機。

　　如何榨汁才健康

　　這是一個相對的話題，在使用料理機的過程中，攪拌時間越長、檔位越高，膳食纖維的破壞越嚴重。所以建議，在使用料理機時把握2個原則：

　　1***不使用高檔位;

　　2***榨成漿就收手。

　　這樣做的目的是不讓膳食纖維被高轉速破壞，儘可能在保證口感的同時保留更多的膳食纖維。

　　怎麼鑑別真正的鮮榨果汁

　　1、看顏色。真正的鮮榨果汁，色澤自然;勾兌的飲料顏色鮮豔。如果用餐巾紙擦拭盛裝果汁的器皿內壁，發現餐巾紙上留下的顏色鮮豔，而且長時間不退色，則十之八九都是人造產品。

　　2、聞氣味。真正的鮮榨果汁，有自然的香味;而勾兌的產品往往含有豐富的香精，使得產品香氣濃郁。

　　3、嘗口味。鮮榨果汁在品嚐時候甜味較淡，像木瓜這種本身含糖量不高的水果，製作成鮮榨果汁後基本上沒有甜味，而勾兌的產品往往甜味十足。

　　4、另外，真正的鮮榨果汁，通常粘稠度比較高，而勾兌的產品往往更清澈，流動性好。