椒鹽薯片怎麼做

　　根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。以下是小編為您整理的椒鹽紅薯片的做法，希望您喜歡。

　　椒鹽紅薯片的做法

　　食材

　　主料紅薯250克 輔料油適量椒鹽適量

　　步驟

　　1.去皮，清洗乾淨。

　　2.準備材料。

　　3.切大約0.5cm厚的圓片。

　　4.碼於碗內，加入適量油***根據紅薯的量而酌情加減油量***

　　5.充分的攪拌均勻，讓每塊紅薯片都裹到油。

　　6.碼在微波爐的烤架上。

　　7.放入微波爐內，在烤架下放一個瓷盤***便於清洗***，設定高火10分鐘。

　　8.烤熟後，放入小碗內，加入適量的椒鹽粉，然後攪拌均勻。

　　9.然後排盤。熱熱吃上一片，很綿軟，椒鹽味，鹹味碰撞甜味。

　　小貼士

　　油，可以用油刷刷上，這可以使紅薯片均勻裹上油，而且可以省油。

　　烤架上也刷上一層油，免得沾烤架，不易清洗。

　　自制香脆薯片的做法

　　食材

　　主料土豆1個 輔料鹽適量孜然粉適量

　　步驟

　　1.將土豆削成薄片.

　　2.看看這土豆片多麼的薄，哈哈，但是我沒有那麼好的刀功，我是用削皮器削的，你也可以這樣...

　　3.待鍋中水沸，迅速飛水..

　　4.撈起裝入事先準備好的涼水中過涼。這時你會發現剛才鍋裡的水已經變得粘稠了，那是去掉的土豆裡的澱粉。。

　　5.換水，加鹽，浸泡半小時左右

　　6.然後瀝乾水分，放油鍋裡炸就可以啦.. 撒上點孜然粉。 香香脆脆的薯片就搞定啦，很簡單吧。

　　小貼士

　　不過炸得時候千萬得一片一片的放進去，再一片一片的夾起，要不很薄很薄的土豆片就會粘到一起變成團團啦...