在家自制西瓜雪糕的方法是什麼***2***

　　西瓜的功效與作用

　　1、解暑氣

　　盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸悶不適，精神萎靡，疲憊乏力，頭暈目眩，食慾不振，體重下降，或有低熱等。隨著高溫天氣的持續，症狀有增無減，直到 秋涼後才逐漸康復。翌年又有可能周而復始，然而各種檢查卻無器質性病變。 這一系列症候，俗稱疰夏。祖國醫學認為，疰夏是由於夏天暑溼之氣侵入人體，阻遏中焦脾胃之氣的緣故。尤其是小兒飲品過雜，婦女少作活動，就很容易有這種病症。“疰夏”之後， 一個夏季，要消瘦10kg多，等待夏去秋來，才能逐漸康復，患者除請醫服藥外，宜用西瓜皮和花生2兩，麥芽1兩，米仁1兩，煮成濃湯，連服六七日，就可以食慾大增。

　　2、治中暑

　　夏令中暑，忽然頭昏腦熱，如尚無嘔吐洩瀉情形，可用西瓜刨汁，日服兩三盅，輕的就此治癒。發熱不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲湯，作為藥劑，再以西瓜汁作飲料，也可治癒。要是中暑的人突然昏倒或吐瀉不止，應請醫急治，此方不宜應用。但服藥休養後，以西瓜汁代替飲料也是相宜的。

　　3、愈高熱

　　西瓜汁、番茄汁各100毫升混合，經常飲用對於夏季發熱、口渴煩躁、食慾不振、小便赤熱有明顯效果。

　　4、療黃疸

　　黃疸初起，除醫生處方外，可常飲西瓜汁，或用西瓜皮、赤小豆、白茅根各50g，水煎服，日飲3次。

　　5、醒醉酒

　　西瓜生食，或取西瓜汁頻飲，使醉酒者清心爽口，醒神解酒。

　　不過，西瓜雖然味美可口，但並非人人皆宜。腎功能不全者不宜多食，以免增加腎臟負擔。西瓜多糖，糖尿病患者也不宜多食。脾胃虛弱、寒溼較盛的中老年人，胃腸功能發育未全的小兒，切不可貪圖一時之快，吃得太多而損傷脾胃。

　　西瓜的食用處理方法

　　快速切西瓜

　　1.將西瓜切成兩半。

　　2.拿起一半西瓜，豎著切4-5刀。

　　3.然後在橫著切4-5刀。

　　4.最後就可以裝盤了，這樣吃起來非常方便。

　　西瓜的食用禁忌

　　1.少吃冰西瓜：雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷。

　　2.西瓜皮必須洗乾淨才可以吃：西瓜須洗淨後，用乾淨刀切開食用，切忌不洗瓜和刀就切開，不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤，謹防病從口入。

　　3.吃得過多易傷脾胃：西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑洩者少食為宜。

　　4.感冒初期忌吃：感冒初期都屬於表症，應採用發散辦法來治療。中醫認為，表未解不可攻裡，否則會使表邪入裡，會使得病情加重。在感冒初期，病情處於表層病，吃西瓜就相當於服用清裡熱的藥物，會使得病毒深入體內，從而讓感冒加重或延長治癒的時間。

　　5.不要吃開啟過久的西瓜：氣溫高，西瓜開啟過久易變質、繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。

　　6.腎功能不全者忌吃：短時間內大量吃西瓜，使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力大大降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

　　西瓜相剋的食物

　　1.西瓜不能和羊肉一起吃：吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”，是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。對於患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調。

　　2.西瓜與油果子相剋：這兩種食物如果同食，容易發生嘔吐。

　　3.西瓜和油炸物：下痢

　　4.西瓜和八寶丹：中毒