香菇排骨粥要怎麼做

　　香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。你想自己動手做好吃的香菇排骨粥嗎?下面，小編來為你介紹家常香菇排骨粥的做法。

　　香菇排骨粥的食材準備

　　香菇排骨粥的具體做法步驟

　　1.排骨焯過洗淨加生薑加水熬過一小時

　　2.排骨湯加米加香菇頭放入電飯煲先煮開

　　3.加人香菇，絲瓜再煮一會

　　4.等到香菇快好了

　　5.加人小蔥

　　6.加鹽

　　7.拌勻煮一小會就可以出鍋了

　　香菇菜餚推薦

　　1、素炒香菇芹菜

　　材料：香菇、西芹、胡蘿蔔、蒜、糖、油、鹽。

　　做法：

　　1.香菇泡發洗淨切條，西芹洗淨去筋脈切條，胡蘿蔔兩片切絲，蒜拍碎。

　　2.炒鍋放油，溫油放蒜末，等香味飄出，放入香菇、芹菜、胡蘿蔔翻炒，如果幹可稍加點兒水，翻炒約2分鐘後加少許糖，適量鹽調味，出鍋裝盤。

　　小訣竅：調味品依然只有糖和鹽，但是卻能品出香菇和芹菜特有的清香!

　　2、香菇豆腐湯

　　材料：鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水、澱粉、雞蛋、香油、雞精。

　　做法：

　　1.鮮香菇洗淨，放開水中煮2分鐘。

　　2.豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。

　　3.鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。

　　4.加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。

　　5.煮上3分鐘後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水澱粉勾芡，倒入蛋液攪勻。

　　6.最後加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。