神仙粥的做法

　　有一種粥叫做神仙粥，那麼是不是喝了就能變神仙或者賽神仙呢，其實不然，這神仙粥的功效其實是治療風寒感冒的，這也的到了很多老中醫的認可，也是被大力推廣出來的一種粥。下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一

　　神仙粥的和普通熬製是差不多的，只不過使用了蔥白和生薑等原料。

　　食材準備

　　糯米50克，蔥白20克，生薑15克，米醋50ml。

　　方法步驟

　　1、先將糯米如果加水煮成稀粥;

　　2、然後加入蔥白，生薑煮5分鐘，然後加入米醋攪勻即可。

　　小貼士

　　醋的用量不宜過多，水量適宜即可。

　　二

　　如果偶感風寒感冒，也彆著急著吃感冒藥，畢竟是藥三分毒，先試試神仙粥。

　　食材準備

　　糯米50克，生薑5片，連根蔥白1顆，米醋50ml。

　　方法步驟

　　1、將糯米淘洗乾淨待用，砂鍋中加入適量水;

　　2、水燒開後倒入糯米 ，攪動幾下，蓋鍋小火煮至粘稠;

　　3、然後加入蔥白和生薑煮幾分鐘;

　　4、接著淋入米醋，攪勻後即可食用。

　　小貼士

　　這粥具有治感冒的效果，每天和1到2次即可。

　　神仙粥原理

　　1.“神仙粥”組方比較嚴謹，方中糯米、蔥白、生薑皆溫，用於風寒感冒不僅能溫暖遭受外界風寒侵襲的身體，蔥白、生薑且有辛溫發散功效，能將風寒祛出體外，使病情緩解。

　　醫書記載，糯米熬湯後其溫暖作用更濃，加之有辛溫發散功效的生薑、蔥白，確是一種療效很好的治感冒藥膳。

　　2.“神仙粥”的服用方法也非常符合道醫學的道理。“趁熱”服和“蓋被”均能加強發汗作用，即醫書上常說的“覆被，取微汗”之意。人體遭受風寒侵襲後，毛孔、腠理閉塞不通，營衛不和，則出現惡寒、發熱、肢體酸楚等症。發汗可使閉塞的毛孔開啟，風寒之邪隨汗出而外解。

　　所以，道醫在感冒病人服藥後，非常關心病人出汗了沒有。有一點要強調的是，只能微微汗出，不能大汗淋漓，大汗淋漓易傷正氣。

　　3.關於加入半杯醋的問題，醋酸斂，用量不宜大。醋有溫胃和中的作用，在方中能輔佐生薑、蔥白並能防止其辛散過度，故不宜過量使用，以免影響藥粥的發散作用。有醫書記載醋對“風寒初起，宜忌”，值得借鑑。

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