秋天適合吃什麼炒菜

　　秋天天氣轉涼，所以很多人就開始了飲食養生，那麼你知道秋天吃什麼炒菜嗎?下面就不妨和小編一起來了解下秋天適合吃的炒菜，希望對各位有幫助!

　　秋天適合吃的炒菜

　　1、秋天吃炒萵筍

　　這種食物是非常鮮嫩的,管是炒著吃還是拌著吃,經常吃萵筍對人體內部的消化器官非常好,同時萵筍內部還有各種不同的營養元素,吃萵筍的人對於自己的排尿系統也能夠起到促進的作用,維持身體內酸鹼度,對老年人有效緩解各種高血脂,高血壓將會有很大的好處,當然,如果是小孩吃萵筍的話,在秋天可以增強牙齒的堅固性,對於骨骼的成長也有幫助。

　　2、秋天吃炒豆芽

　　豆類食物對人體的好處往往是毋庸置疑的,豆芽當中含有各種豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽後不但能保持原有的物質,而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利於消除疲勞。還有其它的一些人體所需要的物質,其中有很多元素已經超過了其他蔬菜,在秋天的時候,適當的吃點炒豆芽,可以讓人體增強抵抗力,同時有利於減少體內脂肪的堆積。中醫認為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利溼通下等作用。

　　3、秋天吃炒芹菜

　　芹菜性涼,味甘辛無毒,平肝健胃,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等,它能興奮中樞神經,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,無不色彩鮮豔,味道清香。

　　秋天適合吃的水果

　　1、秋天適合吃梨子

　　有生津止渴,止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。但是,因為梨性寒冷,對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人,不可多食。

　　2、秋天適合吃甘蔗

　　性寒,對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。於肝炎、肝硬化患者來說,作為醫療食品經常食用很有好處。甘蔗有滋補清熱的作用,含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑,對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。

　　3、秋天適合吃葡萄

　　葡萄想必每個人都愛吃,不僅味道可口而且還有很高的營養價值。在成熟的葡萄果醬中含有20%左右的葡萄糖以及多種維生素以及礦物質,很容易被人體吸收,幫助身體補充水分。另外,葡萄籽中含有大量的原青花素,它是抗氧化的巨星,效果極佳。

　　秋季飲食的健康準則

　　1、葷素搭配

　　葷素搭配平衡可以激發人的食慾,保持營養平衡。其中食用魚肉比食用豬、牛、羊肉與家禽肉更好。此外,冷熱菜餚的口味要甜鹹巧調理,五味俱全才會胃口大開。

　　2、粗細搭配

　　要適當吃些粗糧和粗纖維食物,做到粗糧、細糧搭配,以幫助消化。

　　主食花樣要多,饅頭、水餃、米飯都有才好,粥、湯、甜飲等品種也要經常變換,力求口味多樣。

　　3、肥瘦搭配

　　葷食應少而精,肥瘦搭配,以瘦為主。口味要清淡,可多選擇牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬蹄、肉皮凍、雞鴨鵝爪等,以及海鮮類。魚、肉的製作最好以清蒸為主,少吃油炸、火烤。

　　4、日夜搭配

　　節日裡,人們為了玩個痛快,常到深夜甚至通宵達旦,因此免不了吃點夜宵。由於白天飲食豐富,夜宵吃點饅頭、包子、麵條或喝點牛奶等熱飲即可,既充了飢,又不傷脾胃,還有利於睡眠。