餐飲店長崗位職責精選範本

　　工作上，每一個職位都有對應的崗位職責，正所謂行行出狀元，能發揮好自己的能力，就要遵守自己的崗位職責。下面是小編給大家帶來的各種崗位職責，歡迎大家閱讀參考，我們一起來看看吧!

　　餐飲店長崗位職責***一***

　　1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準;

　　2、正式開餐後，督導服務員認真做好服務工作並親自參加服務工作;

　　3、及時跟蹤、檢查檯面，對不合格的地方進行指正、改正;

　　4、及時對餐檯上菜速度、情況瞭解，及時催菜;

　　5、餐後組織服務員及時清檯，整理好餐廳桌椅衛生，保持餐廳整潔和環境良好;

　　6、督導服務員認真落實酒店與部門規章制度;

　　7、搞好本班組與其他班組的協調;

　　8、做好班組員工考勤、培訓工作。

　　餐飲店長崗位職責***二***

　　1、制定酒館經營目標和實現目標的工作計劃，並組織實施，監督和督促工作計劃的執行情況;

　　2、確定經營管理目標，負責組織制定並落實各崗位責任制;

　　3、制定公平競爭的用人機制，指導員工的底培訓工作，提高整體的服務質量。

　　餐飲店長崗位職責***三***

　　1、全面管理店鋪運營，確保店鋪正常運作;

　　2、管理、培訓店員、收銀，監督日常工作;

　　3、負責店鋪日常物資採購，控制店鋪運營成本;

　　4、監督門店內外衛生、消防、保安、裝置工作;

　　5、維護店鋪形象與管理。

　　餐飲店長崗位職責***四***

　　1、負責整個店面的日常管理，執行公司的管理制度，貫徹公司下達的方針政策;

　　2、 組織帶領下屬完成經營指標與利潤指標;

　　3、負責與顧客進行良好溝通，維護客戶關係;保持良好的顧客滿意度;

　　4、組織檢查、追蹤、反饋餐廳的日常工作的開展，管控餐廳各項成本以提高利潤，確保營運工作的順暢和穩定;

　　5、店面團隊建設，指導、培訓、發展下屬;

　　6、負責整個店面的日常管理，執行公司的管理制度，貫徹公司下達的方針政策;

　　7、負責店面員工的招聘;

　　8、維持門店及公司品牌形象。

　　餐飲店長崗位職責***五***

　　1、對門店店長負責，根據店長指示開展工作。

　　2、協助店長使公司的各項規章制度及經營計劃在門店得到貫切、落實。

　　3、協助店長做好門店銷售工作：

　　***1***協助店長落實門店的銷售計劃，並監督執行情況向店長反映。

　　***2***帶頭做好周邊市場調查，收集市場資訊，向店長反饋詳細的調查情況。

　　***3***指導員工進行新商品的推介、促銷的調整或更換。

　　***4***跟蹤促銷活動的執行情況，並提出促銷建議。

　　***5***指導和跟蹤門店的換季銷售工作。

　　***6***跟蹤門店貨源及暢銷商品庫存情況，確保商品能滿足日常的銷售需要及高效率週轉。

　　***7***對銷售情況進行分析、總結並向店長反饋。

　　4、協助店長做好門店基層人員的培訓和管理工作。

　　5、及時向店長反饋門店的執行情況。

　　6、在店長授權下代行店長職責，對店長和門店負責。